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Les meilleurs vins des "Satellites" de Saint-Emilion

J'ai toujours apprécié et soutenu ces appellations, où un bon nombre de crus ont de très beaux terroirs (le nom de "Montagne" explique ces vallons, notamment), bénéficient d'un formidable rapport qualité-prix-typicité, et sont bien meilleurs que beaucoup de Saint-Emilion "de plaine", hélas plus chers uniquement à cause de l'appellation, dont les sols prêteraient plutôt à sourire (regardez de l'autre côté de la nationale, vers Sauveterre...).

Pour comprendre l'influence des sols, prenons Montagne : avec 250 propriétés et une surface d’exploitation inférieure à 5 ha, l’appellation témoigne d’une viticulture totalement orientée vers la qualité. Le terroir fleure bon la civilisation gallo-romaine : son nom d’abord (en bas latin, montagne veut dire colline). Le vignoble s’inscrit dans le prolongement géographique de ceux de Pomerol et de Saint-Émilion. Les sols y sont généralement argilo-calcaires ou limono-argileux sur le plateau et les coteaux. Le Merlot dominant (70 %) est complété de Cabernet franc, de Cabernet-Sauvignon et parfois de Malbec. Bonne matière tannique, rondeur et bouquet... idéal sur de l’agneau au four, des brochettes de canard ou un curry de mouton qui fait ressortir le caractère épicé du vin. Sur un vieux millésime, des mets plus riches comme un canard farci, un curry et les civets.

jeu concours


 

LES PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

 

MONTAGNE SAINT-EMILION

BÉCHEREAU
CHEVALIER-SAINT-GEORGES
GRANDE-BARDE
JURA PLAISANCE
ROC DE CALON
VIEUX CHÂTEAU DES ROCHERS
VIEUX CHÂTEAU SAINT-ANDRÉ

CÔTES DE BONDE
FARGUET
GRAND-CORMIER
LAFLEUR GRANDS-LANDES
TOUR MONT D'OR
TUILERIE DES COMBES
VIEUX MONTAGNE

(BEAUSÉJOUR)
(BELLEVUE)
COUCY
HAUTE-FAUCHERIE
DES MOINES
ROUDIER
VIEUX CHÂTEAU CALON
HAUT-BONNEAU*
(VIEILLE TOUR MONTAGNE)


 

 

 

PUISSEGUIN SAINT-EMILION

CHÊNE-VIEUX
HAUT-FAYAN
GONTET-ROBIN

HAUT-SAINT-CLAIR

HAUT-LAPLAGNE
VAISINERIE

LE BERNAT
MOULIN-LISTRAC
PRODUCTEURS RÉUNIS*

 

 

 


LUSSAC SAINT-GEORGES
SAINT-GEORGES SAINT-EMILION

MACQUIN
MOULIN DE GRENET
POITOU
TOUR DE GRENET
TOUR DU PAS SAINT-GEORGES

CHÉREAU
DUMON-BOURSEAU
DE LA GRENIÈRE
HAUT-MILON
LA PERRIÈRE

CROIX DE CHOUTEAU
HAUT-BELLEVUE
HAUT-PIQUAT
LA JORINE
MAYNE-BLANC
TROQUART

LIRE LA SUITE DU CLASSEMENT

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