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Les meilleurs vins du Médoc commencent aussi par un... P, comme...

BORDEAUX MEDOC : LA SELECTION

 

Château PONTAC-LYNCH

Château PONTAC-LYNCH

(MARGAUX)
Marie-Christine Bondon

33460 Margaux
Téléphone :05 57 88 30 04
Télécopie : 05 57 88 32 63
Email : chateau-pontac-lynch@orange.fr
Site : www.chateau-pontaclynch.com

Cette propriétaire sympathique élève ce Margaux 2008, un vin de couleur soutenue, est très parfumé, aux tanins soyeux et fermes à la fois, au nez complexe et subtil dominé par le cassis mûr, de garde. Le 2007, au nez de pruneau et d'humus, charpenté, élégant, aux tanins denses, légèrement épicé en finale, d'excellente évolution. Beau 2006, très équilibré, complexe, d'une jolie robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d'épices. Le 2005, de couleur grenat intense, au nez marqué par les épices et les petits fruits rouges à noyau, riche et parfumé en bouche, avec ces notes subtiles de pruneau confit, allie structure et velouté au palais. Goûtez le Haut-Médoc Château Pontac-Phénix, au bouquet finement boisé, aux arômes de fruits rouges, bien équilibré.

Château de PANIGON

Château de PANIGON

(MÉDOC)
Georges Dadda

33340 Civrac-en-Médoc
Téléphone :05 56 41 37 00
Télécopie : 05 56 41 37 00
Email : dwl.france@orange.fr

Belle place dans le Classement avec ce Médoc Cru Bourgeois 2008, encore fermé bien sûr, corsé, intense en couleur comme en arômes, qui fleure bon les fruits mûrs et la réglisse, finement tannique. Le 2007, de très bonne bouche, est bien charnu, aux tanins harmonieux, avec des nuances de fruits surmûris et d'épices, de belle couleur cerise noire, riche et velouté au palais avec de la personnalité, très réussi. Excellent 2006, à l'expression aromatique très prononcée (prune cuite, griotte), alliant finesse et structure, de bouche pleine, dense en finale. Beau 2005, au nez intense, un vin corsé et persistant, avec ces notes de pruneau et de sous-bois, coloré, aux tanins soyeux, de bouche succulente. Très agréable Rosé de Panigon cuvée Valombreuse, au bouquet gourmand, frais, rond et léger, qui a bien mérité sa médaille d'Argent au Mondial du Rosé.

Château la PEYRE

Château la PEYRE

(SAINT-ESTÈPHE)
Vignobles Rabiller
Le Cendrayre
33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 59 32 51
Télécopie : 05 56 59 32 51
Email : vignoblesrabiller@wanadoo.fr

Un vignoble de 8 ha. Une belle réussite avec ce Saint-Estèphe 2009, avec ce nez complexe où prédominent les fruits macérés et les épices, un vin bien élevé, de charpente ample, aux tanins intenses mais savoureux, corsé et gras. Le 2007 se goûte parfaitement, avec un bouquet persistant et corsé, aux notes de sous-bois et de griotte, très bien structuré, un vin ample, d'un remarquable équilibre, de bouche fondue où domine le pruneau confit. Excellent 2006, un vin de couleur profonde, tout en nuances d'arômes (cassis, cannelle), un vin gras, riche et bien charnu.

Château PLANTIER ROSE

Château PLANTIER ROSE

(SAINT-ESTÈPHE)
F. Conte
Leyssac
33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 59 36 16
Télécopie : 05 56 96 06 42
Email : chateauplantierrose@hotmail.com
Site : www.chateauplantierrose.com

Vignoble de 9,5 ha, sur un terroir de graves et de sables (moyenne d'âge des vignes de 30 à 35 ans). L'encépagement se compose majoritairement de Cabernet-Sauvignon, puis de Merlot et d'un peu de Petit Verdot. Beau Saint-Estèphe 2008, Cru Bourgeois, corsé, très parfumé (cassis, poivre, humus...), de bouche puissante, aux tanins riches, un vin de robe intense, très réussi, de garde. Le 2007, vin est au nez de cassis et de truffe, équilibré, est harmonieux, tout en finesse, avec des tanins riches, d'une belle finale.

Château POMYSSAINT-ESTÈPHE Château POMYS

Château POMYS

(SAINT-ESTÈPHE)
Mr Arnaud
Leyssac
33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 59 32 26
Télécopie : 05 56 59 35 24
Email : pomys@orange.fr
Site : www.chateaupomys.com

Vignoble de 12 ha, avec une moyenne d'âge des vignes de 25 ans (60% de Cabernet-Sauvignon, 30% de Merlot et 10% de Cabernet franc, vendanges manuelles et vieillissement en fûts de chêne durant 12 à 18 mois). Vous apprécierez ce Saint-Estèphe 2007, riche en couleur, où se mêlent la griotte et l'humus, un très joli vin, dense, aux tanins soyeux, de très bonne charpente, parfait sur une selle d'agneau. Le Saint-Estèphe Château Saint-Estèphe 2007 allie finesse et structure, aux tanins puissants et soyeux à la fois, très complexe. Le 2006 est très classique, corsé, aux tanins fermes, délicatement parfumé, alliant structure et velouté, d'excellente garde. On vous accueillera avec plaisir à l'hôtellerie Pomys*** pour une halte conviviale et luxueuse. Dix chambres avec petit déjeuner, des salons spacieux et une salle de réunion, séminaires... et un restaurant gastronomique.

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