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Que boire avec votre Œuf de Pâques ?

61-2.jpgQue boire avec votre Œuf de Pâques ?

Pour moi, ce sera un Champagne rosé ou un Champagne  blanc puissant !

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Mais, si vous préférez le chocolat noir fort, l’amertume du chocolat pose un problème, tout en étant voulue elle ne doit pas s’imposer !

Les vins devront être suffisamment puissants et riches. Les vins doux naturels rouges seront les vins les plus adaptés. Optez donc pour un Maury, un Banyuls Grand Cru et un Rasteau. Sur des desserts au café, servez des vins doux naturels élevés sous milieu oxydatif, qui évoluent vers des notes fruitées, puis miel, torréfaction, café et rancio (noix).

 

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