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    Le Top Champagne commence aussi avec un... L

     

    LABBÉ et Fils

    LABBÉ et Fils 


    Didier Labbé
    5 chemin du Hasat
    51500 Chamery
    Téléphone :03 26 97 65 45 
    Télécopie : 03 26 97 67 42 
    Email : champagne.labbe@wanadoo.fr 

    Très bien classé avec ce Champagne Blanc De Blancs, une cuvée ample et parfumée, de bouche florale, légère et ronde à la fois, tout en charpente, au fruité complexe, un vin généreux, très rond, de mousse persistante, charmeur. Le Champagne Carte Blanche, d'une grande subtilité aromatique, allie puissance et élégance, dominé par des notes de rose et de petitsfruits confits, où la subtilité s'allie à la profondeur. Goûtez le Carte d'Or, riche en parfums, aunez de coing et de narcisse, complet, de mousse crémeuse. Excellente cuvée Prestige Premier Cru, avec des notes de fruits frais et d'acacia, harmonieuse.



    LAFORGE-TESTA

    LAFORGE-TESTA 


    Armelle et José
    BP 22 - Le Val de la Cave
    02310 Charly-sur-Marne
    Téléphone :03 23 69 74 82 et 06 88 47 25 40 
    Télécopie : 03 23 69 74 82 
    Email : champagne.laforgetesta@orange.fr 
    Site : www.champagne-laforge-testa.fr 

    Un vignoble familial depuis 4 générations. “Nous apportons une grande importance à la conduite de notre vignoble, précise-t-on ici, un travail rigoureux de la taille de la vigne à la vendange nous permet de récolter des raisins de qualité. Notre maison reste fidèle au pressoir traditionnel Champenois qui extrait le jus des raisins lentement afin d'en préserver toutes les qualités.” Le choix a été fait d'une culture durable, gage d'un raisin de grande qualité. “Cette saison 2012 a été particulièrement difficile, nous raconte Armelle Testa. La vigne a vraiment souffert, nous avons tout eu : gelée noire, gelée de printemps, coulure, pas de grêle heureusement, mais des orages très importants qui ont provoqué des coulées de boues avec mise à nue des racines sur les vignobles en coteaux. Par rapport aux vendanges, la quantité était fortement en baisse, environ 50%.?Nous étions agréablement surpris car nos estimations étaient bien plus basses. Le point positif, une vendange de qualité avec de beaux raisins et un beau rapport acidité/sucre quasiment identiques. Vraiment le résultat est très satisfaisant. En ce qui concerne le millésime 2011, pour nous c'était très bien surtout les Chardonnays, ce qui nous a permis de rentrer des volumes avec des degrés, et un niveau d'acidité assez important, maintenant il faut attendre car nos cuvées ne sortent pas avant minimum quatre ans. Théoriquement, je pense qu'il y a un beau potentiel pour 2011. Actuellement, nous terminons le 2000 et nous passerons ensuite certainement au 2004 qui est plus avancé que le 2002. Sur la Grande Réserve nous sommes sur une base 2006, tirage 2007, et sur les rosés vendanges 2008, tirage 2009.” On patiente donc avec ce Champagne brut millésime 2000, médaille d'Oraux Effervescent du Monde 2011, caractéristique de l'année, encore très frais, de belle robe, aux arômes de pain grillé et d'abricot, qui associe intensité aromatique et persistance, avec des notes de fleurs blanches, de mousse abondante. Le brut Grande Réserve est très équilibré, demousse fine et persistante, d'une belle harmonie, tout en finesse, aux arômes subtils de fleursblanches, long en bouche. Très réussi, le brut rosé, riche en arômes de fruits rouges, vineux et fin à la fois, tout en harmonie, bien dosé, alliant persistance et richesse. Excellent Coteaux Champenois rouge Pinot Noir, un vin bientypé, de couleur pourpre intense, très parfumé (mûre, épices...), associant gras et intensité.



    P. LANCELOT-ROYER

    P. LANCELOT-ROYER 


    Sylvie Lancelot et Michel Chauvet
    540, rue du Général-de-Gaulle
    51530 Cramant
    Téléphone :03 26 57 51 41 
    Télécopie : 03 26 57 12 25 
    Email : champagne.lancelot.royer@cder.fr 
    Site : www.vinsdusiecle.com/lancelotroyer 

    Un vignoble de 5 ha et une exploitation créée en 1960 par Pierre Lancelot, et reprise en 1996 par sa fille Sylvie et son gendre Michel Chauvet. Les caves sont creusées dans la butte de craie juste derrière la maison. Le pressoir se trouve au sommet de la butte, le moût est acheminé dans les cuves par gravité. La passion qualitative de ces vignerons se ressent dans leur Champagne Millésime 2004, de bouche élégante et profonde, avec ces notes de raisins noirs, de fruits frais et de biscuit, c'est un Champagne dense et raffiné, qui mérite une cuisine élaborée. Excellent, le 2002, de robe jaune or, avec une bouche parfumée aux nuances florales et légèrement miellées, intense, à la fois charpenté et distingué, aux notes de petits fruits mûrs et de tilleul, d'une bien jolie finale. Le brut cuvée des Chevaliers Grand Cru, un pur Chardonnay, issu de vignes de 30 ans, où toute la distinction de cecépage s'exprime, généreux et élégant, de mousse persistante, très fruité, une cuvée d'une belle finesse aromatique (brioche, pêche), intense au nez comme au palais. Goûtez également le Blanc De Blancs cuvée de Réserve R.R, un Grand Cru pur Chardonnay, tout enfinesse aromatique, une cuvée harmonieuse et distinguée, de mousse onctueuse et très fine, aux notes subtiles de petites fleursfraîches, un très beau vin de table, dense et racé.

    Guy LARMANDIER

    Guy LARMANDIER 


    Guy et François Larmandier
    30, rue du Général-Koenig
    51130 Vertus
    Téléphone :03 26 52 12 41 
    Télécopie : 03 26 52 19 38 
    Email : guy.larmandier@wanadoo.fr 

    Exploitation familiale de 9 ha, qui s'étend sur les terroirs de Cramant et Chouilly, classés Grands Crus, et des terroirs Vertus et Cuis, classés Premiers Crus. Les vignes sont implantées sur les coteaux les mieux exposés. Beau Champagne Cramant Prestige Grand Cru Blanc De Blancs 2005, ample, de jolie bouche persistante, de mousse intense et fruitée dominée par lapêche et le pain grillé, une cuvée intense et chaleureuse. La cuvée Perlée Blanc De BlancsGrand CruPrix des Vinalies, est très distinguée, équilibrée, fruitée et raffinée, de robe vert or. Joli brut rosé Premier Cru, au fruité concentré, avec des nuances de pêche, d'abricot, et une note épicée, de teinte soutenue et de bouche savoureuse.

    LAURENT-GABRIEL

    LAURENT-GABRIEL 


    Marie-Marjorie Laurent
    2, rue des Remparts
    51160 Avenay-Val-d'Or
    Téléphone :03 26 52 32 69 
    Email : email@laurent-gabriel.com 
    Site : vinsdusiecle.com/champagnelaurent-gabriel 
    Site : www.laurent-gabriel.com 

    À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. En 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu'une infime partie de sa récolte enChampagne qu'il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce, à la vendange, en raisins. Dès son arrivée, il décidé d'élever son propre Champagne, avec l'aide de son épouse, ils sont épaulés par Marie-Marjorie, leur fille. L'exploitation est modeste, avec 2,5 ha de vignes situées sur deux terroirs : 90 % à Avenay-Val-d'Or, classé 1er Cru, et à Avize, classé Grand CruLimonsuperficiel argilo-calcaire 40 à 60 cm et sous-sol craie, avec de coulées de pierres meulières. Sud-sud-est. Vinification très traditionnelle, élevage en fûts (quelques mois) 30% de la production. Vinification du vin de base pour une partie en fûts pour l'élaboration de l'assemblage des cuvées. Pas de fermentation malolactique. L'exemple typique d'un Champagne provenant d'un terroir propre. “Au niveau de la culture, en 2012, on est un peu comme tout le monde en Champagne, nous indique Marie-Marjorie Laurent, la pluie a déclenchée une forte pression au mildiou en juillet, on avait déjà eu à subir des gelées de printemps assez importantes sur le vignoble. Le résultat a donné des quantités très basses, chez nous on se trouve sur à peine la moitié de notre récolte habituelle. Bien sûr, nous avons les Vins de réserve, mais cela se répercutera dans les années à venir et notamment l'an prochain au moment des assemblages. Heureusement, le mois d'août a été superbe et nous a permis de constater un état sanitaire très satisfaisant par rapport à ce que l'on pouvait craindre en cours de cycle. Pour les vendanges, nous avons décidé de commencer une semaine plus tard que la date prévue, car nous avons beaucoup de vieilles vignes et nous essayons d'attendre le plus possible pour atteindre une belle maturité, c'est d'ailleurs la raison pour laquelle nous avons rarement de problèmes au niveau des degrés. Nous avons donc vendangé à partir du 24 septembre dans de bonnes conditions. Nous avons rentré une petite mais belle vendange. On a des Vins bien équilibrés degré/acidité, les fermentations se sont déroulées naturellement, nous ne faisons pas de malo. Cemillésime nous correspond bien car nous recherchons pour nos Vins plutôt de l'acidité qui donne des cuvées de garde, nous sommes donc très satisfaits. Au niveau qualitatif nous sommes sur quelque chose de très bien, je pense faire un peu de millésimé malgré lesfaibles quantités, chose que je n'ai pas faite en 2011. Le millésime 2012 sera nettement au-dessus de 2011. Nous avons mis le 2011 en bouteilles en juin, mais je n'ai pas encore refait de dégustation depuis, n'ayant eu aucun souci pour faire mes assemblages, mais même si la quantité permettait de faire du millésimé, il faut garder une ligne de conduite et nous avons préféré ne pas en faire, c'est bien et bon, mais ce n'était pas une année d'exception.” Vous allez aimer comme nous ce Champagne cuvée Prestige millésime 2000 (80% Pinot Noir, 20% Chardonnay), issu d'une Vinification sans fermentation malolactique et sans passage au froid, élevage environ 6 mois en fûts de chêne, où toute la complexité du Pinot Noir, s'exprime, un Champagne généreux et élégant, de mousse persistante, trèsfruité, une cuvée d'une jolie intensité aromatique (brioche, pêche), ample au nez comme en bouche. Le Champagne brut Carte d'Or(75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier, provenant des années 2006 et 2007 et années de réserve), est tout en arômes, avec ce nez de petits fruits frais, de tilleul et d'amande, un beau Champagne suave, de mousse fine, mêlant rondeur et nervosité, tout en charpente, d'une belle finale. La cuvée Grande Réserve brut (75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier, année 2005 avec des Vins de réserve, sans fermentation malolactique, sans passage au froid, et un passage de 4 à 6 mois en fûts de chêne), classique et bien équilibrée, de bouche fruitée, un Champagne généreux et charmeur, puissant au palais.

    LEGRAS et HAAS LEGRAS et HAAS

    LEGRAS et HAAS 


    Brigitte Legras-Haas
    7 et 9, Grande Rue
    51530 Chouilly
    Téléphone :03 26 54 92 90 
    Télécopie : 03 26 55 40 92 
    Email : direction@legras-et-haas.com 
    Site : www.vinsdusiecle.com/legras-haas 
    Site : www.legras-et-haas.com 

    La famille est à la tête d'un vignoble de 32 ha, dont 16 ha à Chouilly, Grand Cru de la Côte des Blancs où la maison familiale est installée depuis plusieurs générations. Vieilles vignes et sols de craie à bélemnites, et diverses expositions car de nombreuses parcelles. Afin de préserver les vraies valeurs et garantir une réelle personnalité aux cuvées, pressurage,vinification, mise en bouteille et dégorgement sont entièrement réalisés à la propriété. Superbe ChampagneGrand Cru Blanc De Blancs Millésimé 2006, de bellecouleur jaune ambré, avec ces reflets verts typiques, aux notes de noisette fraîche, d'une jolie finesse, avec cette ampleur propre au millésime, où s'entremêlent en bouche la pomme, la bruyère et le lis. Le 2005, aux nuances de miel et d'abricot, très fin, de bouche onctueuse, à la robe intense, un vin ferme, tout en fruits, associant rondeur et charpente, de mousse fine, crémeuse et persistante. Goûtez toujours le 2002, médaille d'Or au concours mondial, une cuvée harmonieuse, d'une bonne rondeur, avec un bouquet complexe, très aromatique aux nuances de fleurs blanches et de citronnelle, de jolie mousse abondante, bien dosée. Le brut Tradition, aux nuances de petits fruits mûrs, légèrement miellé. Il y a aussi le Blanc De Blancs Grand Cru, avec, bien sûr, un seul cépage, le Chardonnay, un seul cru, le Grand Cru Chouilly, base majoritaire vendange 2007, et l'incorporation de vins de réserve pour lui assurer une continuité dans la qualité, un Champagne qui exhale des senteurs discrètement minérales, frais et équilibré, de bouche légèrement miellée, plein d'élégance, typé, tout en légèreté d'arômes, un vin ample, de bouche pleine. Le Champagne cuvée Exigence (exigence dans le choix des cépages et de leur assemblage, Chouilly Grand Cru de Chardonnay et Aÿ Grand Cru de Pinot Noir), au nez floral et minéral, est d'une grande finesse avec en finale un côté acidulé très agréable, une cuvée ample et généreuse où l'on retrouve en bouche des nuances d'agrumes mûrs et de pain brioché, de mousse très élégante. Dans la lignée, le Champagnecuvée Extra-brut, un Blanc De Blancs issu d'une sélection parcellaire des meilleurs lieux-dits, avec un dosage proche du brut nature, au parfum d'amande fraîche et d'agrumes (citron, pomme reinette), est très frais, intense et rond, au nez subtil et persistant, un vin qui associe ampleur et distinction, un très beau Champagne, très harmonieux, vraiment très charmeur.

     

    Laurent LEQUART

    Laurent LEQUART 



    17, rue Bruslard
    51700 Passy-Grigny
    Téléphone :03 26 58 97 48 et 03 26 52 26 38 
    Télécopie : 03 26 57 06 34 
    Email : laurent.lequart@wanadoo.fr 
    Site : www.champagne-lequart.fr 

    Un vignoble de 9 ha, mené en viticulture raisonnée depuis 15 ans, l'ensemble des cuvées sont vinifiées par la coopérative. Franchement, ce Champagne brut cuvée Vieille Vigne, 100% Pinot Meunier, vendange 2007 issu de vieilles vignes de plus de 45 ans, intense et typé, est particulièrement réussi, et dégage des nuances de fleurs blanches et de miel, mêlant saveur et persistance. Beau brut Millésime 2004, parts égales de Chardonnay et de Pinot Meunier, affiné en partie en fûts durant 6 mois, aux arômes complexes de fleurs blanches, allie une élégance certaine à une rondeur en bouche persistante. Remarquable Millésime 2000, une cuvée ample et généreuse, de bouche séduisante dominée par le genêt et la pomme mûre. La cuvée Prestige brut, pur Pinot Meunier, vendange 2007, 70% vinifiés en fûts, sans fermentationmalolactique, 30% de vin de réserve, est d'une grande complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron et d'amande, dense et distinguée à la fois, un Champagne ample, de table qui bénéficie d'une présentation particulièrement soignée. Joli brut rosé, à la fois très fin et charnu, de robe soutenue, classique avec ce nez de framboise mûre, parfait sur des gougères, et un très réussi Carte d'Or brut, un Champagne ample, de bouche fraîche et dense à la fois, de jolie robe dorée, d'une belle harmonie, aux notes de noisette et de narcisse en finale. Goûtez aussi la Cuvée brut Réserve, (90% Pinot Meunier et 10% Pinot Noir), au nez d'amande fraîche et d'agrumes mûrs, de jolie mousse, dominée par des nuances d'abricot au palais, et la cuvée de Réserve demi-sec (90% Pinot Meunier et 10% Pinot Noir), de belle robe, au nezd'agrumes mûrs et de noix, suave en bouche, vraiment séduisant.

    LOMBARD et Cie LOMBARD et Cie

    LOMBARD et Cie 


    Thierry Lombard
    1, rue des Cotelles - BP 118
    51200 Épernay
    Téléphone :03 26 59 57 40 
    Télécopie : 03 26 54 16 38 
    Email : info@champagne-lombard.com 
    Site : www.champagne-lombard.com 

    Ici, lors du pressurage des raisins, les premiers jus (lacuvée) et les tailles sont rigoureusement séparés; ces dernières n'entrent pas dans les assemblages, une petite quantité de vin rouge de Champagne est ajoutée auChardonnay pour composer la cuvée. Les vins profitent d'un vieillissement sur lattes dans leurs caves pendant plus de 3 ans. Une très grande bouteille avec ceChampagne Grand Cru Blanc De Blancs Millésime 2004, où l'on retrouve des nuances de poire et d'amande, unecuvée de robe claire, tout en souplesse, de boucheferme, florale et persistante. Beau brut Grand CruMillésime 2007, de robe or pâle, aux bulles très fines, avec des senteurs citronnées et grillées au nez, dense, très aromatique, tout en structure et parfums, très harmonieux, un Champagneparfait sur du caviar. Le 2004 exprime des nuances de citron frais, dense et distingué à la fois, un Champagne qui associe structure etfinesse, de bouche intense. Le Champagne brut rosé Premier Cru, à la robe saumonée très pâle présente un nez délicat dans lequel on retrouve l'élégance et la fraîcheur du Chardonnay, avec une touche de cerise complexe et fondue apportée par les Pinots. Des notes de cassis explosent au palais. Parfait au cours d'un repas composé de viande blanche, ou un dessert, comme un gratin de fruitsrouges. La cuvée Tanagra (en français, au XIXe siècle, un “Tanagra” symbolisait l'élégance), issue d'un assemblage de grands blancs(70%) et de Pinots noirs, élevée pas moins de 7 ans sur lattes, est un Champagne parfumé, de belle couleur jaune ambré, qui sent la pomme reinette et les noisettes, d'une jolie finesse, qui mêle richesse aromatique et persistance en bouche, ample, dense et distingué à la fois. Le brut Référence, parts égales de Pinots noir et meunier (40% chacun) avec 20% de Chardonnay, avec des dominantes d'amande et de tilleul, où s'associent rondeur et distinction, est à la fois fin et charpenté, d'une belle finale, comme le Champagne brutPremier Cru, assemblage équilibré (50 % de Chardonnay et 50 % Pinot Noir), qui est un vin régulièrement réussi, avec ses notes defruits (pêche, abricot et noix) et de pain d'épices, corsé et très fruité, de mousse généreuse. À la suite, le brut Grand Cru est ample, trèsfruité au nez comme en bouche, très fin, subtil et persistant, de très jolie mousse, régulièrement réussi, ce qui n'est pas si courant.

    Bernard LONCLAS

    Bernard LONCLAS 



    Rue de Vavray - chemin de Travent
    51300 Bassuet
    Téléphone :03 26 73 98 20 
    Télécopie : 03 26 73 16 17 
    Email : contact@champagne-lonclas.com 
    Site : www.vinsdusiecle.com/champagnelonclas 
    Site : www.champagne-lonclas.com 

    Prend du galon dans le Classement 2013, et non loin d'accéder à la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. La maison a été fondée en 1976 par Bernard Lonclas, secondé par sa fille Aurélie. On allie ici savamment le savoir-faire traditionnel aux technologies actuelles. “En 2012, nous explique Bernard Lonclas, la gelée de début avril, une journée noire pour lesvignerons, a touché notre vignoble à 20%. La vigne est bien repartie, la floraison a été plutôt longue sur 3 semaines, mais en fait, cela a éclairci les grappes. Nous avons eu quelques attaquent de mildiou, bien maîtrisées. Puis un mois d'août parfait où tous les caprices de juin étaient balayés. Tout a basculé vers le 22 juillet, la pluie a disparu, et ça s'est asséché tranquillement, sans orage. La maturité s'est passée plutôt lentement, on a eu un petit coup de canicule de 3 jours qui nous a fait un peu peur en septembre, puis constaté une accélération importante de la maturité, mais nous avons gardé notre sang-froid et tout est rentré dans l'ordre. L'équilibre du raisin était parfait, rapport acide-sucre nous étions à l'idéal surtout dans la première semaine des vendanges. Les raisins étaient sains, on a eu quelques pluies en fin de vendange, mais qui n'ont pas été perturbantes. Les volumes sont inférieurs de 25 % par rapport à d'habitude mais cela ne perturbe pas la qualité du millésime. D'une cuve à l'autre, on a des arômes nouveaux très, très floraux, avec beaucoup de complexité et de matière, et ce qui m'étonne le plus, c'est que les cépages s'expriment totalement, on ne peu pas se tromper endégustation ! On me dirait de choisir encore 5 ou 6 années comme celle-ci, je dirais tout-de-suite oui, pour moi, tout s'est bien déroulé.” Superbe Champagne brut millésime 2006, issu de vieilles vignesChardonnay majoritaire (80%), complété par du Pinot Meunier, parfumé, auxarômes de noisette et de brugnon, au nez subtil et persistant, très frais, de jolie mousse. Lacuvée Prestige Extra-dryraisins issus d'une sélection parcellaire de vignes les mieux exposées à faibles rendementsassemblage pour 2/3 de Chardonnay et 1/3 Pinot Meunier, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité caractéristique, très persistante en bouche. Excellent brut Blanc De Blancs, un pur Chardonnay, la tradition de la maison, au bouquet fleuri, avec des nuances de noisette et de miel, alliant souplesse et structure, un vin puissant, tout en finesse.

    Philippe de LOZEY Philippe de LOZEY

    Philippe de LOZEY 


    Philippe Cheurlin
    72, Grande-Rue - BP 3
    10110 Celles-sur-Ource
    Téléphone :03 25 38 51 34 
    Télécopie : 03 25 38 54 80 
    Email : de.lozey@wanadoo.fr 
    Site : www.champagne-delozey.com 

    Incontestablement à la tête des Deuxièmes Grands VinsClassés.?Petite par sa taille, la Maison De Lozey produit et e?le?ve des champagnes dont l'authenticité? et la typicite? sont releve?es par les amateurs les plus e?claire?s et les Guides des Vins les plus se?lectifs. Cette Maison familiale champenoise est ne?e en 1871, a? Celles-sur-Ource, sur la ce?le?bre Co?te des Bar, dans l'Aube. Depuis 4 ge?ne?rations, le domaine s'est e?tendu et les pratiques tant culturales que vinicoles se sont re?gulie?rement perfectionne?es. Edmond, Raymond, Daniel, aujourd'hui Philippe, les Cheurlin ont poursuivi avec passion cette exigence pour des Vins et des vieillissements toujours plus qualitatifs. Chez De Lozey, on se bat tous les jours pour donner auchampagne une personnalite? affirme?e, respectueuse d'un terroir, des ce?pages, d'un climat. Cuves inox, mais aussi fu?ts de che?ne pour certaines cuve?es, fermentations thermo re?gule?es, recours a? des œnologues chevronne?s pour parfaire les vinifications et lesassemblages... tout chez De Lozey concourt a? cette volonte? d'excellence. A? l'arrive?e, on de?couvre dans cette maison pas comme les autres des champagnes de caracte?re, toujours francs, ge?ne?reux, nets. Des champagnes rares. Loin du nivellement et de la standardisation des gou?ts qui dominent aujourd'hui dans “l'industrie” des grandes marques internationales, on appre?cie ici cet art du champagne qui promet et de?livre e?motions et plaisirs des sens. Le secret de ce miracle ? Autour de la Maison, un vignoble bien expose? et choye? ou? les trois ce?pages champenois (Pinot NoirPinot MeunierChardonnay) s‘e?panouissent dans les meilleures conditions. Des vendanges et une vinification particulie?rement me?ticuleuses. Un vieillissement long, beaucoup de Vins de re?serve, et des assemblages savants. Et tout au long de ce lent processus, une volonte? cheville?e au corps de faire nai?tre des Vins toujours plus qualitatifs. Cela se confirme quand on débouche ce superbe champagnecuvée des Anges, née de la volonté de créer un champagne audacieux, puissant et fin à la fois, très structuré, avec des notes florales persistantes puis des nuances de pomme et d'amande, ample et charmeur, une cuvée tout en fraîcheur aromatique. Le Millésime2002, très bien équilibré en acidité, persistant, aux arômes subtils de fleurs blanches et de citron, est de belle robe d'or pâle, aux notes d'abricot, de noix fraîche et de miel, un superbe champagne, d'une belle finale. La cuvée Réserve brut (70% Pinot Noir et 30%Chardonnay), au nez intense de pomme mûre et de fleur d'oranger, est de bouche chaleureuse, avec une texture crémeuse et souple, équilibrée par une belle acidité, Remarquable cuvée Extra brut, de robe jaune or, au nez de narcisse et de coing, avec une bouche très parfumée aux nuances florales, un vin riche et puissant, qui allie vivacité et rondeur, d'une belle finale, tout en fraîcheur. À la suite, ce remarquable champagne cuvée Prestige (50% Pinot Noir et 50% Chardonnay, tête de cuvées), au nez subtil, suave en bouche,bouqueté et rond, aux senteurs florales, fruité et dense, de bonne évolution, à savourer sur des quenelles. Le champagne Blanc De Blancs, aux arômes discrètement minéraux est frais et équilibré, de bouche légèrement citronnée, pleine d'élégance, vraiment agréable comme le brut rosé, avec une jolie robe rose brique, charmeur, au nez concentré où dominent la myrtille, la fraise et la rose, particulièrement savoureux, d'une belle longueur au palais, un champagne gourmand. Le champagne brut Tradition, pur Pinot Noir, de teinte délicatement dorée, aux notes discrètes de miel, de noix et de fraise, allie fraîcheur et charpente, un vin tout en arômes.
     
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    Rhône : les dégustations du Guide 2014 vont faire des heureux...

    Mes dégustations de la Vallée du Rhône sont terminées depuis hier, la rédaction se poursuit et le résultat est là :

    * 88 propriétaires retenus

    * 29 Nouveaux avec de nombreux coups de cœur, dans toutes les appellations, plus spécifiquement à Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Villages.

    * 10 Eliminés...

    Le point sur les millésimes

    Pour les millésimes, le 2012 est un millésime de vigneron, copmme d'ailleurs le 2011, ce qui veut dire qu'il n'y a pas des réussites partout. les 2010 et 2009 sont de toute beauté, puis le bon 2008, le 2007 est remarquable ici, peut-être supérieur au 2006. Les 2005 et 2003 sont très mûrs, le 2004 très classique, très réussi, le 2002 très difficile à maîtriser, et Il faut prendre le temps de conserver ces vins, car on débouche de grandes bouteilles actuellement dans des millésimes comme 1998, 1995 ou 1990.

     Quand boire les millésimes : voir la VINTAGE CODE
     
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    PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

    CHATEAUNEUF-DU-PAPE
    FORTIA (BI)
    MONT-REDON (BI)

    MATHIEU (BI)
    La MEREUILLE
    CLOS SAINT-PIERRE
    LES 3 CELLIER

    BANNERET
    CÔTE DE L'ANGE
    NALYS
    SERGUIER
    TOUR SAINT-MICHEL
    VAUDIEU

    ARNESQUE
    BOIS DE BOURSAN
    BRUSQUIÈRE
    FONTAVIN
    GALET DES PAPES
    JAS DES PAPES

    GIGONDAS
    VACQUEYRAS
    COTES-DU-VENTOUX

    Pierre AMADIEU
    CHAMP-LONG (Ve)

    CLOS des CAZAUX (Va)
    DEURRE (Vi)
    GARRIGUE (Va

    CAMARETTE (Ve)
    ENCHANTEURS (Ve)
    MOULIN (Vi)
    PÉQUELETTE (Vi)
    PESQUIÉ (Ve)
    PUY MARQUIS (Ve)
    SAINT-FRANCOIS-XAVIER
    SYLLA (Ve)
    LE VAN (Ve)
    VARENNE

    HERMITAGE
    CÔTE-RÔTIE
    LIRAC/TAVEL COST.NÎMES
    DREVON (CR)

    JONCIER (L)
    LEVET (CR)

    COSTE du PUY (L)
    COUDOULIS (L)
    MONTREDON (L)
    ROCALIERE (L)

    CARABINIERS (T)
    CORPS de LOUP (CR)
    DUCLAUX (CR)
    Domaine JABOULET (H)
    GAILLARD (CR)
    TROIS COLOMBES LES RAMEAUX (Cn)

    SAINT-JOSEPH
    CORNAS/CONDRIEU
    COTES-DU-LUBERON
    CANORGUE (Lu)
    Guy FARGE (SJ)
    Jacques FAURE (Die)
    MOUTON (Co)
    PUY DES ARTS (Lu)

    Baron d'ESCALIN (GA)
    CHENE (SJ)
    Gilles FLACHER
    MAYOL (Lu)

    CHÂTEAU VIEUX (SJ)
    FLACHER (SJ)
    MONTINE (GA)
    NIÉRO (Co)
    RICHARD (Co)

    BIZARD (GA)
    Aurélien CHATAGNIER
    COULET (Co)
    FONTVERT (Lu)
    MYCIN (SJ)
    (PEYLONG (Die))
    MONGE GRANON (Die)
    POULET (Die)

    COTES-DU-RHONE
    DIVERS

     

    REDORTIER
    CAVE DE VISAN

    ALARY (BI)
    AMAUVE
    BEAUVALCINTE
    CROIX BLANCHE
    FAVARD
    GAYÈRE
    MAGALANNE
    MARJOLET
    MOULIN POURPRÉ
    L'OBRIEU
    SAINT ESTÈVE
    VALERIANE

    AMOUREUSES
    AURE
    BRESSADES
    CABASSE
    COCCINELLES
    FAUCON DORÉ
    GALUVAL
    LAURIBERT
    MARTIN
    OR ET DE GUEULES
    ORTAS/CAVE DE RASTEAU
    PASQUIER
    ROLIÈRE
    VERQUIÈRE



    DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

    CHATEAUNEUF-DU-PAPE
    CHANTE PERDRIX
    JULIETTE AVRIL
    GIGONDAS
    VACQUEYRAS
    COTES-DU-VENTOUX

    GIRAUD (Ve)*
    (TARA (Ve)*)
    VIGNERONS DE CARACTÈRE

    (BOSQUET)
    COUROULU
    CAVE DE GIGONDAS
    (GRAND BOURJASSOT)
    TOUR des GENÊTS (Ve)
    (Vign. Mt. VENTOUX)

    HERMITAGE
    CÔTE-RÔTIE
    LIRAC/TAVEL COST.NÎMES
    MONGE*

    GARON (CR)

    SAINT-JOSEPH
    CORNAS/CONDRIEU
    COTES-DU-LUBERON
    Benoît ROSEAU (SJ)
    DESPESSE (C)
    EDEM (Lu)
    (EYDINS (Lu))
    Th. FARJON (SJ)
    MICHELAS SAINT-JEMMS (C)
    COTES-DU-RHONE
    DIVERS

     

    CASSAGNOLES*
    ROMANCE*

    GRAND BOIS
    GRANGETTE
    GUINTRANDRY

    TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

    CHATEAUNEUF-DU-PAPE
    (CABOTTE)
    (Famille QUIOT (BI))
    GIGONDAS
    VACQUEYRAS
    COTES-DU-VENTOUX

    POURRA
    (ROUCAS DE SAINT-PIERRE)
    HERMITAGE
    CÔTE-RÔTIE
    LIRAC/TAVEL COST.NÎMES
    VIGNERONS de TAVEL (T)
    SAINT-JOSEPH
    CORNAS/CONDRIEU
    COTES-DU-LUBERON
    GRAND-CALLAMAND (Lu)
    André PERRET (SJ)
    COTES-DU-RHONE
    DIVERS

     

    Cave SAINTE-CÈCILE
    SANG des CAILLOUX*

     

    IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements

     

    Choississez une région pour voir un autre classement :
    ALSACE LANGUEDOC-ROUSILLON
    BEAUJOLAIS PROVENCE-CORSE

    BORDEAUX

    BOURGOGNE

    VAL DE LOIRE

    CHAMPAGNE VALLEE DU RHONE
    SUD-OUEST-PERIGORD  
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    Quels plats sur les meilleurs Côtes de Bourg ?

    Château COLBERT

    Château COLBERT 

    (CÔTES DE BOURG)
    M. Duwer et Fils
    33, route des Coteaux
    33710 Comps
    Téléphone :05 57 64 95 04 
    Télécopie : 05 57 64 88 41 
    Email : chateau-colbert@wanadoo;fr 
    Site : www.chateau-colbert.com 

    Un vignoble de 22 ha sur terroir argilo-calcaire avec effleurement de graves par endroit (80 % de Merlot, et 20 % de Cabernet-Sauvignon). Vinification avec éraflage, contrôle destempératuresfermentation et macération 3 semaines environ. Goûtez leur Côtes-de-BourgPrestige 2010, élevé 12 mois en fûts de chêne, d'un beau rouge profond, au nez persistant, aux connotations d'humus et de petits fruits noirs bien mûrs, tout en finesse tannique, ample et de bonne structure, vraiment abordable. Le 2009, d'une très belle charpente, avec des nuances de griotte et de fumé, est un vin dense, très corsélong, séduisant. Le Côtes-de-Bourg 2010, de très bonne base tannique, est riche et gras, de bouche ample et fruitée, est bien classique de ce beau millésime.


    Château la CROIX DAVIDS

    Château la CROIX DAVIDS 

    (CÔTES DE BOURG)
    Didier Meneuvrier

    33710 Lansac
    Téléphone :05 57 94 03 94 
    Télécopie : 05 57 94 03 90 
    Email : chateau.la-croix-davids@wanadoo.fr 

    La propriété est un ancien monastère lazariste de la fin de l'époque gallo-romaine, le domaine constituait une étape incontournable sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Lechâteau appartient à la famille des propriétaires actuels depuis 1800. Louis, le fils de la maison, s'est intégré dans la vie du domaine progressivement en participant aux dégustations, à la commercialisation et à la promotion du château, et s'est découvert une nouvelle passion, le vin ! Il n'a pas fait des études dans la viticulture, mais dans la médiation culturelle et gestion de l'évènement, et après réflexion, il est persuadé que la création d'évènements autour du vin est absolument compatible et fait partie de la promotion et de la valorisation d'un vin. Il vient de créer son propre assemblage, issu de sélections parcellaires avec une vinification totale enbarriques. Louis est convaincu que l'art et le vin sont des mots qui se conjuguent admirablement : il faudra alors patienter un peu pour déguster sa nouvelle sélection, au cours de 2013 ! Belle valeur sûre avec ce Côtes-de-Bourg Prestige 2009, issu d'un vignoble de 40 ha (Merlot noir et Cabernets), dense et parfumé, de bonne base tannique, tout en bouche, avec des notes bien caractéristiques de fruits noirs et d'épices, très bien élevé, d'excellente évolution. Le 2008 mêle concentration aromatique, structure tannique et persistance en bouche, avec des senteurs bien marquées de cuir et de fruits cuits. Le 2007 classique est de robegrenat intense, aux notes de cassis bien mûr, corsé, un vin typé, avec ses notes persistantes de fumé et de cerise noire, d'une belle finale. Excellent 2006, au bouquet complexe où se marient des senteurs fruitées et de sous-bois, très bien vinifié, riche et ample. Goûtez le Côtes-de-Bourg Tradition 2009, d'un rouge profond avec des arômes intenses de fruits rouges frais, un vin de belle basetannique.


    Château GRAND-MAISON

    Château GRAND-MAISON 

    (CÔTES DE BOURG)
    Jean Mallet et Hervé Romat
    Valades
    33710 Bourg-sur-Gironde
    Téléphone :06 08 88 10 69 et 06 07 15 84 84 
    Email : cht.grandmaison-bourg@wanadoo.fr 
    Site : www.grandmaison-bourg.com 

    Le domaine de 6,5 ha d'une seule unité est situé sur les hauteurs dominant presque toute l'appellation. Viticulture raisonnée, traçabilité totale, vignes de 30 à 40 ans sur sol argilo-calcaire... Un excellent Côtes-de-Bourg cuvée Spéciale 2009, associant structure et élégance, parfumé, dense, bien tannique, bien corsé, finement épicé, classique de son appellation, un vinriche et complet. Le Côtes-de-Bourg 2009, alliant une belle structure à une rondeur en bouche persistante, est chaleureux, parfumé,corsé, de très bonne évolution.
     

    Côtes-de-bourg (Rouge)


    Château HAUT-MACÔ

    Château HAUT-MACÔ 

    (CÔTES DE BOURG)
    Famille Mallet

    33710 Tauriac
    Téléphone :05 57 68 81 26 
    Télécopie : 05 57 68 91 97 
    Email : hautmaco@wanadoo.fr 
    Site : www.hautmaco.com 

    Une référence avec ce Côtes-de-Bourg cuvée Jean-Bernard 2009 (70 % Merlot et 30 % Cabernet-Sauvignon, issu de vignes âgées de 30 ans en moyenne), généreux, avec ces nuances bien caractéristiques de fruits rouges très mûrs (cerise, fraise des bois), subtilement épicé, de charpente solide et fine à la fois. Le 2008 est puissant et complexe, très équilibré, aunez subtil de fruits à noyau, un vin charnu, riche et classique, coloré, épicé en bouche. Le 2007, au nez concentré (violette et cassis), de bouche souple et charnue à la fois, est un vin tout en arômes, associant richesse et souplesse, délicatement boisé. Le Côtes-de-Bourg Tradition 2010, de teinte grenat soutenu, dense au nez comme en bouche (cassiscannelle), bienéquilibré avec des tanins savoureux, un vin typé, d'une belle harmonie, d'excellente évolution comme le 2009, charpenté et harmonieux, aux connotations fruitées. Le Clairet de Bordeaux, d'une belle teinte brillante, aux nuances de fruits frais en bouche, subtilement poivrées.

    Château HAUT-MOUSSEAU

    Château HAUT-MOUSSEAU 

    (CÔTES DE BOURG)
    Famille Briolais

    33710 Teuillac
    Téléphone :05 57 64 34 38 
    Télécopie : 05 57 64 31 73 
    Email : aurorebriolais@vignobles-briolais.com 

    Vignoble de 33 ha planté sur des sols argilo-calcaires et graveleux. Le vignoble est travaillé très scrupuleusement, la lutte raisonnée étant une volonté pour participer au développement d'unenature saine et prospère. Le tout donne ce Côtes-de-Bourg Prestige 2010 (60% Merlot, 40%Cabernet-Sauvignon, issu d'une sélection de vieilles vignes sur sol argilo-calcaire, élevage enfûts 14 à 16 mois), avec des arômes d'humus et de groseille cuite, gras et persistant en bouche, aux tanins fins et mûrs, un vin de belle couleur, structuré, de garde, naturellement. Remarquable 2009, corsé, aux tanins souples, au nez complexe où se mêlent la griotte bien mûre et les sous-bois, alliant rondeur et charpente, de bonne garde. Goûtez l'Optimus du MédocChâteau Pontac-Gadet 2009, Merlot et Cabernet à parts égales, vin dense aux arômes très complexes de fruits mûrs, opulent et élégant, d'une belle longueur. Gîte sur place, ce qui est agréable.

    Château du MOULIN VIEUXCÔTES DE BOURG Château du MOULIN VIEUX

    Château du MOULIN VIEUX 

    (CÔTES DE BOURG)
    Jean-Pierre et Cédric Gorphe

    33710 Tauriac
    Téléphone :05 57 68 26 21 
    Télécopie : 05 57 68 29 75 
    Email : chateau.du.moulin.vieux@wanadoo.fr 

    Un superbe Côtes-de-Bourg Clos 2009, issu des meilleures parcelles de vieilles vignes de plus de 50 ans plantées pour 50% de Merlot, 30% de Cabernet-Sauvignon et 20% de Malbecrendement moyen de 25 hl/ha, très bien élevé enbarriques, d'une jolie concentration, puissant et subtil à la fois, aux connotations de petits fruitsmûrs et de truffe, de bouche savoureuse. Le 2008 allie une charpente réelle à une jolie rondeur en bouche, un vin avec beaucoup de structure, riche en couleur comme en arômes, avec ces notes de fruits noirs mûrs (groseille, mûre) et d'épices, de garde. Beau 2007, de teinte pourpregénéreuxcorsé, aux taninssavoureux et riches à la fois, avec cette bouche bien charnue et séduisante dominée par les fruits à noyau en finale. Remarquable 2006, coloré et typé, un beau millésime classique, qui développe des senteurs de fruits cuits et de sous-bois, une bouche veloutée et riche, un vin de garde. La cuvée Sélection 2010, élevée 8 à 14 mois en barriques, aux tanins fermes et soyeux à la fois, aux arômescomplexes d'épices, de fruits noirs et de cuir, de bouche bien structurée, de très bonne évolution comme ce 2009, aux nuances de sous-bois et de cerise mûre, de bouche ample et fondue, est un vin qui allie rondeur et charpente. Le 2008 sent bon les fruits mûrs et les sous-bois, de bouche riche, un vin aux tanins bien soyeux mais riches.

    le CLOS du NOTAIRECÔTES DE BOURG le CLOS du NOTAIRE

    le CLOS du NOTAIRE 

    (CÔTES DE BOURG)
    Roland Charbonnier et Simon Abrivard

    33710 Bourg-sur-Gironde
    Téléphone :05 57 68 44 36 
    Télécopie : 05 57 68 32 87 
    Email : infos@clos-du-notaire.fr 
    Site : www.clos-du-notaire.fr 

    À la tête des Premiers Grands Vins Classés. FormidableCôtes-de-Bourg cuvée Notaris 2010, certainement l'un des plus beaux millésimes de la propriété, intense aunez comme en bouche, bien concentré mais tout en souplesse, au nez complexe et subtil dominé par la cerise confite et l'humus, un vin bien corsé, savoureux, vraiment remarquable. Le 2009, au nez où dominent les fruits mûrs et le poivre, alliant charpente et rondeur, de couleur pourpre intense, un vin qui mêle richesse et harmonie, très savoureux, puissant, de garde. Tout en bouche, le 2007, aux connotations complexes de griotte, de pruneau et de sous-bois, avec des tanins mûrs, de bouche veloutée et ample, auquel il faut laisser du temps pour s'exprimer au mieux. Remarquable 2005, très bien élevé, exceptionnel millésime, tout en couleur et en matière, au nez subtil dominé par des senteurs persistantes de fumé, d'humus et de cerise noire, de bouche ample, de belle présence tannique, un grand vin. Le Côtes-de-Bourg 2010, intense au nez comme en bouche, très parfumé (groseille, humus) et persistant, d'un bel équilibre, de robe grenat. Dans la lignée, le 2009, avec ce bouquet complexe où se marient des notes fruitées et de sous-bois, un vin très réussi riche et souple, témoignage d'un vrai savoir-faire et d'un joli terroir. Bien classique, le 2008, de très belle robe d'un grenat profond, aux arômes defruits rouges avec des notes fumées subtiles, un vin très chaleureux.
     
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    Le savoureux Chambolle-Musigny du Domaine François BERTHEAU

    Domaine François BERTHEAU

    Domaine François BERTHEAU 

    (CHAMBOLLE-MUSIGNY)
    M. Bertheau
    5, rue du Carré
    21220 Chambolle-Musigny
    Téléphone :03 80 62 85 73 
    Télécopie : 03 80 62 84 64 
    Email : domaine.berteau@aliceadsl.com 
    Site : www.vinsdusiecle.com/domaine.bertheau 

    Ce domaine familial a été repris par François Bertheau en 2004. Il représente la cinquième génération à exploiter ce vignoble de 6,22 ha. Les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne. L'élevage se fait en fûts (dont 20 à 30% de bois neuf) pour une durée de 18 mois, le vin, non filtré, sera commercialisé environ 6 mois après sa mise en bouteilles. Particulièrement apprécié ce très savoureux Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes 2009, parfumé, associant richesse et finesse, concentré et charnu, aux tanins bien présents, une valeur sûre de cetteappellation où l'élégance des arômes s'allie à un velouté délicat. Le Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2008 est remarquable, aux tanins savoureux et riches à la fois, généreux, coloré et corsé, avec cette bouche bien charnue et séduisante dominée par les fruits à noyau et la cannelle. Goûtez le Chambolle-Musigny Premier Cru 2008, qui est un assemblage de 4 parcelles, très équilibré, très parfumé (petits fruits rouges mûrs fraishumus...), avec cette pointe de griotte caractéristique de l'appellation, un vin complet, de belle intensité, de garde. LeChambolle-Musigny 2009, au nez complexe avec des notes de fruits rouges mûrs et de réglisse, concentré au nez comme en bouche.

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    Les deux vins du Roussillon qu'il ne faut pas manquer

    Domaine du MAS ROUS

    Domaine du MAS ROUS 

    (CÔTES DU ROUSSILLON)
    José Pujol

    66740 Montesquieu
    Téléphone :04 68 89 64 91 
    Télécopie : 04 68 89 80 88 
    Email : masrous@mas-rous.com 
    Site : www.mas-rous.com 

    Michel Bizern était blond. Les habitants du village le surnommaient "Miquelo Ros" (Michel le Blond). Sur ses terres, au pied des Albères, il produisait des vins de forts degrés, des céréales et des olives. En 1850, il tombe sous le charme d'une bergerie et décide d'y construire sa maison. Alors, comme cela arrive souvent, les gens du village ont tôt fait d'identifier le lieu. La propriété devient pour tout le monde "El Mas del Ros" (le Mas du Blond). Au cours du temps, l'apparition de la langue française, dans cette région où l'on ne parlait que le Catalan, a transformé "Ros" en "Rous". Son arrière-petit -fils, José Pujol, est brun, jardine ses vignes et aime élaborer des vins gouleyants et fruités, tout en finesse. Coup de cœur pour ce Côtes-du-Roussillon Cuvée2010, élevé en fûts de chêne, au nez complexe avec des notes de prune et d'humus, aux tanins denses mais fins, de bouche ample, fraîche et chaleureuse avec ces nuances de confiture de cassis et de poivre, un vin non encore à maturité, qui poursuit sa belle évolution. Le Côtes-du-Roussillon rouge Tradition 2011 est généreux, classique, de couleur intense, d'une belle harmonie entre structure et souplesse, un vin bien équilibré, aux notes d'humus et de cassis, ample et persistant. Séduisant IGP blanc Cépage Muscat2011, un vin tout en subtilité, tout en fruits et rondeur. Le Syrah MR rouge 2009 (ce vin issu des terroirs d'appellation est classé en vin de pays car il est composé exclusivement de Cépage Syrah), aux connotations de cassis et de poivre, allie couleur et matière, et une jolie finale épicée. le Muscat de Rivesaltes 2011, terroir de schiste et d'argileMuscat d'Alexandrie et Muscat Petit Grain, dégage desarômes de fruits, de fleurs blanches et de menthe, puis des nuances de pâte de fruits au palais.


    Domaine de la CASA BLANCA

    Domaine de la CASA BLANCA 

    (COLLIOURE)
    Hervé Levano et Laurent Escapa
    16, avenue de la Gare
    66650 Banyuls-sur-Mer
    Téléphone :04 68 88 12 85 
    Télécopie : 04 68 88 04 08 
    Email : domainedelacasablanca@orange.fr 
    Site : www.vinsdusiecle.com/casablanca 

    Incontestablement au sommet. Fondé vers 1870, le domaine est un des plus anciens des crusBanyuls et Collioure, situés sur la Côte Vermeille, dans les Pyrénées-Orientales (Roussillon). Sur 8 ha de plantations et de vieilles vignes en terrasses, Laurent Escapa et Hervé Levano donnent naissance à des vins généreux, exprimant pleinement ces terroirs de schistes : le Collioure (vin tranquille) et le Banyuls (vindoux naturel). Depuis 2001, abandon des produits phytosanitaires de synthèse pour les traitements de la vigne. Les engrais chimiques ont été remplacés par des composts dès 1989. Le sol est travaillé par traction animale (labours au mulet) sur le tiers de l'exploitation, le reste désherbé chimiquement. Des essais d'enherbement sont en cours pour s'affranchir totalement du désherbant. On goûte ici le meilleur Collioure rouge 2009, issu de plantations d'une quinzaine d'années de Grenache noir et Syrah, élevage enfûts d'occasion durant 12 mois avec ouillage hebdomadaire, un beau vin, riche, au nez complexe, de bouche soyeuse et puissante, bien charnu, avec ces arômes bien persistants de cerise confite, d'excellente évolution, à savourer sur une cuisine épicée, un vin de fort belle évolution comme le prouve le 2007, au nez associant épices, fruits noirs (mûres, cassis) et fruits rouges (cerise) sur une légère pointe de garrigue et de fumé, mais d'une belle fraîcheur en bouche, dans laquelle on retrouve les fruits cuits. Le Collioureblanc, avec un nez complexe et persistant, est dominé par les fruits secs et la rose, de bouche mûre, de très belle teinte. SuperbeBanyuls 2009, deux ans d'élevage en fûts de 400 l, suave et distingué, aux arômes floraux où l'on retrouve l'acacia, la pêche cuite et le lis, un vin ample au nez comme en bouche, d'une longue finale.
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    Quand les meilleurs Lalande-de-Pomerol passent à table...

     

    Château BÉCHEREAU

    Château BÉCHEREAU 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Sce Bertrand J.D
    96, rue des Vignerons
    33570 Les Artigues-de-Lussac
    Téléphone :05 57 24 34 29 et 06 80 75 66 80 
    Télécopie : 05 57 24 34 69 
    Email : contact@chateaubechereau.com 
    Site : www.vinsdusiecle.com/chateaubechereau 
    Site : www.chateaubechereau.com 

    Propriété familiale depuis le milieu du XIXe siècle, le Château Béchereau est une exploitation viticole de 25 ha dont 9 ha en Bordeaux Supérieur, 10.5 ha en Montagne-Saint-Emilion et 5.50 ha en Lalande-de-Pomerol. Voilà un remarquable Lalande-de-Pomerol cuvée Spéciale 2010 (Merlot 60%, le reste à parts égales de Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon), élevé en fûts dechêne, aux arômes d'épices, de violette et de poivre, un vin alliant une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, d'une très jolie final. Beau 2009, intense au nez comme en bouche, bien concentré mais tout en souplesse, au nez complexe et subtil dominé par la cerise confite et l'humus, un vin corsé. Le 2008, de robe grenat, est équilibré et ample, charmeur, avec des nuances fumées et réglissées, des tanins mûrs et suaves. Le 2006 est un vin riche et généreux, ferme à dominante de pruneau, de cannelle, d'une grande intensité avec des tanins soyeux, un vin qui allie distinction et richesse en bouche, de grande évolution. Le 2005, médaille d'Or au concours de Bordeaux des Vins d'Aquitaine, parfumé, très harmonieux, au nez subtil et intense à la fois, avec des notes épicées, aux tanins bien équilibrés, charnu et concentré, de belle évolution. Goûtez leur Montagne-Saint-Émilion cuvée Spéciale 2010, élevé en fût de chêne, de robe pourpre et soutenue, d'une très belle charpente, avec des nuances de griotte et de fumé, un vin dense, très corsélong, séduisant, prometteur. Beau 2009, où l'on retrouve des notes de framboise, de violette et d'humus, légèrement épicé, de bonne charpente, bien charnu. Remarquable Bordeaux Supérieur cuvée Spéciale 2010,corsé, savoureux, aux tanins fermes, au nez complexe, alliant rondeur et charpente.


    Château BELLES-GRAVES

    Château BELLES-GRAVES 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Xavier Piton

    33500 Néac
    Téléphone :05 57 51 09 61 
    Télécopie : 05 57 51 01 41 
    Email : x.piton@belles-graves.com 
    Site : www.belles-graves.com 

    Situé sur une croupe graveleuse orientée plein sud, le vignoble du Château Belles-Graves couvre aujourd'hui 17 ha, complantés de Merlot pour 88% et de 12% de Cabernet franc. Un beau Lalande-de-Pomerol 2009, médaille d'Or au concours de Bordeaux 2011, très parfumé, aux tanins souples et soyeux, au nez complexe et subtil dominé par le cassis mûr et l'humus, très réussi. Beau 2008, au nez de sous-bois, de groseille et d'épices, de bouche riche, tout enarômescharnu et souple à la fois, aux tanins mûrs, de très bonne évolution. Le 2007, médaille d'Or au concours de Bordeaux 2010, aux senteurs complexes de fruits rouges à noyau et d'épices, est un vin de bonne base tannique, ample et solide. Goûtez la cuvée Calypso 2008, avec la photo du commandant Cousteau sur l'étiquette, tout en bouche, au nez complexe et délicat (cassis mûr, cuir), associant puissance et finesse, un vin riche et bien charnu comme on les aime, d'une finale très élégante et veloutée.


    Château BOURSEAULALANDE-DE-POMEROL Château BOURSEAU

    Château BOURSEAU 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Vignobles Gaboriaud-Bernard

    33500 Lalande-de-Pomerol
    Téléphone :05 57 51 52 39 
    Télécopie : 05 57 51 70 19 
    Email : chateau.bourseau@wanadoo.fr 

    Situé sur une croupe graveleuse dans la partie sud de la commune de Lalande-de-Pomerol. Le terrain argileuxoù dominent les cailloux est très pauvre en humus, unsol où se plaisent particulièrement les cépages traditionnels Merlot et Cabernet franc. Un vaste cuvier permet une vinification avec contrôle des températures. Le vin est ensuite soutiré enbarriques de chêne pour y être conservé 18 mois. Superbe Lalande-de-Pomerol 2010, très parfumé, classique, au nez subtil où dominent le cuir et la griotte, aux tanins présents et savoureux, légèrement épicé en finale comme il se doit. Tout en bouche, le 2009, aux senteurs d'humus et de cassis mûr, est un vin gras et persistant, riche en arômes (cerise noire, cuir, sous-bois) comme en structure. Le 2008, où s'entremêlent des notes de fruits et de bruyère, riche et parfumé, de belle robe, est un vin très équilibré, degarde bien entendu. Beau 2007, d'un rouge profond avec des arômes intenses de fruits rouges frais, un vin souple, de belle basetanniquecorsé et charpenté comme il le faut. Il y a aussi, toujours disponibles, les millésimes suivants du Château Matras Saint-ÉmilionGCC : le 2007, de robe pourpre, est riche au nez comme en bouche, avec des notes de fraise des bois, d'épices et d'humus, aux taninstrès équilibrés et soyeux, d'une très jolie finale. Beau 2006, aux senteurs de cassis mûr et d'épices, un vin puissant et harmonieux, auxtanins fermes et savoureux à la fois, très bien élevé, avec des connotations de fruits à noyau et de cannelle, finement toastées. Beau 2003, tout en finesse aromatique (cerise noire, groseille, poivre), de robe intense, typé, mêlant structure et finesse, de belle évolution.

    Château BROUARDLALANDE-DE-POMEROL Château BROUARD

    Château BROUARD 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Scea des Vignobles Bonhomme

    33500 Lalande-de-Pomerol
    Téléphone :05 57 51 17 75 
    Télécopie : 09 70 65 55 58 
    Email : vignobles-bonhomme@orange.fr 

    Un vignoble de 3,5 ha sur des terres argilo-graveleuses, accompagnées de crasses de fer. Voilà un beauLalande-de-Pomerol 2010, qui mêle puissance et distinction, un vin gras, bien corsé, intense au nezcomme en bouche avec des nuances de cerise noire et de truffe. Savoureux 2009, bien caractéristique de sonterroir, finement épicé, un vin intense, de bouche puissante où se retrouvent les fruits noirs, chaleureux. Le 2008, aux tanins fermes et soyeux, au nez complexe (cerise, truffe), alliant rondeur et charpente, est très équilibré, de bouche ample, de très bonne garde. Le 2007, médaille de Bronze au concours de Bordeaux vinsd'Aquitaine, épicé comme il se doit, est un vin qui développe un nez où dominent les groseilles et l'humus, mêlant puissance et finessecharnu. Le 2006, de belle couleur grenat, une cuvéecharpentée, au nez caractéristique de fruits macérés et d'épices, de bouche riche et fondue à la fois, avec des notes de griotte et de cuir, d'une belle finale. Goûtez le Lussac-Saint-Émilion Château Le Bourdil 2009, issu d'un domaine de 10 ha sur des coteaux argilo-calcaires, de belle couleur grenat, une cuvée charpentée, au nez caractéristique de fruits macérés et d'épices, de bouche riche et fondue à la fois, avec des notes de griotte et musc, d'une belle finale. Excellent 2008, corsé, ample au nez comme au palais avec des nuances de cerise noire, de structure à la fois riche et ronde. Excellent 2007, ample, séveux, associant structure et finesse, de bonnegarde. Le 2006 se goûte particulièrement bien, aux tanins soyeux comme à son habitude, est un vin séduisant qui associe une charpente réelle à une jolie rondeur.
     

    Château CANON-CHAIGNEAULALANDE-DE-POMEROL Château CANON-CHAIGNEAU

    Château CANON-CHAIGNEAU 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Famille Marin-Audra
    BP 2
    33500 Pomerol
    Téléphone :05 57 24 69 13 
    Télécopie : 05 57 24 69 11 
    Email : suzanne.marin@wanadoo.fr 
    Site : www.canon-chaigneau.com 

    Dès le début du XVe siècle, les moines de la région exploitèrent cette propriété. Un domaine de 21 ha d'un seul tenant sur le plateau de Néac. Terrain maigre argilo-sablonneux sur un tapis de crasse de fer (60%Merlot, 35% Cabernet, 5% Pressac). Fidèle à lui-même, le Lalande-de-Pomerol 2010, charpentécorsé, de robesoutenue, est ample et distingué en bouche, au nezlégèrement épicé, avec des nuances de prune et de griotte mûre, aux tanins bien présents et fondus à la fois, très charmeur, de garde.?Le 2009 est l'une des plus jolies bouteilles de cette appellation, riche en couleurcomme en matière, au nez complexe de fruits rouges à noyau et d'épices, très élégant, auxtanins bien présents auxquels il faut donner le temps de se fondre. Un millésime qui a largement sa médaille d'Or à Bordeaux et un Coup de cœur en Chine ! Le 2007, charnu, d'une grande finesse, au nez subtil où dominent le cuir, la cerise et les épices, aux tanins denses et puissants, est gras en bouche, d'une très jolie finale. Remarquable 2006, au nez complexe où dominent les groseilles et l'humus, de bouche bien charnue, un vin coloré et dense, qui allie puissance et finesse. Beau 2005, vraiment délicieux actuellement, très charmeur, au nez subtil où dominent le cuir et le pruneau confit, d'une très jolie concentration, aux tanins réels et fins, légèrement épicé comme il se doit. Le 2002 est très bon, au nez où s'entremêlent des notes d'épices et de fruits mûrs, un vin riche, très équilibré, d'une belle longueur, de bouche puissante. Le 2000 est remarquable, riche et subtil au nez comme en finale, aux nuances de fruits macérés et de sous-bois, de garde. Le 1999 est vraiment très agréable aujourd'hui, très coloré, où se mêlent la griotte et l'humus, aux nuances épicées, dense, d'une base tannique souple, de très bonne charpente comme ce 1997, aux notes de fruits noirs et d'épices, aux tanins mûrs et très équilibrés, un vin qui mêle charpente et souplesse au palais.

    Domaine du GRAND ORMEAU

    Domaine du GRAND ORMEAU 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Jean-Paul Garde

    33500 Néac
    Téléphone :05 57 51 40 43 
    Télécopie : 05 57 51 33 93 
    Email : garde@domaine-grand-ormeau.com 
    Site : www.domaine-grand-ormeau.com 

    Un vignoble de 17 ha situé sur un terroir graveleux bien typique de Lalande-de-Pomerol (80 % de Merlot, 10 % de Cabernet-Sauvignon et 10 % de Cabernet franc, effeuillage manuel, vendanges vertes, traçabilité parcellaire, cuves thermo-régulées…). On comprend mieux ce Lalande-de-Pomerol 2010, aux notes délicates de fruits et d'humus, très classique et puissant, de belle couleur soutenue et avec des arômes de fruits rouges intenses,charnu, savoureux et complexe. Le 2009 est généreux, de teinte grenat soutenu, dense au nez comme en bouche (cassiscannelle), bien équilibré avec ses tanins savoureux, est un vin typé, d'une belle harmonie. Le 2008, où s'entremêlent les fruits mûrs et l'humus, est très classique, corsé, aux tanins présents et savoureux, d'un bel équilibre, qui demande un peu de patience. Le 2007 est très parfumé, tout en bouche, savoureux et complexe, aux tanins fermes et soyeux à la fois, un vin très équilibré, qui mêle concentrationaromatique et souplesse en bouche, avec des arômes subtils d'épices et de griotte. Le 2006, alliant charpente et velouté en bouche, est très réussi, un vin qui poursuit son évolution et développe des arômes séduisants de cassis et de sous-bois. Très beau 2005, avec ce nez marqué par des notes de petits fruits noirs très mûrs, un vin tout en couleur et en matière, aux nuances persistantes de groseille et d'humus. Goûtez le Montagne-Saint-Émilion Château Vieux-Goujon, aux arômes persistants et subtils de petits fruits rouges mûrs à noyau et une touche de violette, structuré, avec des tanins soyeux, tout en rondeur. Goûtez aussi le Pomerol Château La Truffe 2008, Merlot majoritaire et parts égales de Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, tout en bouche, corsé et savoureux, très racé, decouleur grenat, d'une belle concentration, un cru qui allie distinction et richesse aux tanins équilibrés.

    Château MARCHESSEAU

    Château MARCHESSEAU 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Frédéric Garde
    2, Marchesseau
    33500 Néac
    Téléphone :05 57 51 40 43 
    Télécopie : 05 57 51 33 93 
    Email : contact@chateau-marchesseau.com 
    Site : www.chateau.marchessea.com 

    Situés sur un terroir argilo-graveleux, les 9 ha sont répartis sur les communes de Néac etLalande-de-Pomerol, surplombant la Barbanne, le cours d'eau qui délimite le vignoble dePomerol. L'exploitation appartient à la famille Rénie depuis plusieurs générations et, depuis 1996, est exploitée par Frédéric Garde qui veille à maintenir les méthodes de culture alliant tradition et modernité. Le travail du sol et de la vigne est privilégié tout comme l'élevage desvins en fûts de chêne. Ces soins méticuleux permettent d'obtenir des vins riches et puissants avec de la matière, très aromatiques et typés de leur terroir, des vins de Garde qui méritent de vieillir quelques années en cave. On se doute que tout cela se retrouve dans le Lalande-de-Pomerol 2010, généreux, coloré, au nez dominé par l'humus et les petits fruits rouges cuits, ample et gras en bouche, très équilibré, un vin corsé comme il le faut, d'excellente Garde. Remarquable 2009, d'un rouge profond, ample et structuré, riche en fruits (griotte, mûre), de belle rondeur, tout en finesse tannique, très parfumé au palais, vraiment remarquable. Le 2008, très classique, aux connotations de cassis et de musc, est un vin fondu mais puissant, un vin structuré, aux tanins riches et veloutés à la fois.

    Château des MOINES

    Château des MOINES 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Scea Du Château des Moines Patrick Merle et Jean Darnajou

    33500 Lalande-de-Pomerol
    Téléphone :05 57 51 40 41 
    Télécopie : 05 57 25 04 21 
    Email : contact@chateaudesmoines.com 
    Site : www.chateaudesmoines.com 

    Une exploitation familiale depuis plusieurs générations de 20 ha dont 1,30 ha en Bordeaux. Travail traditionnel (labour, enherbement...), techniques modernes viticoles (pressoir pneumatique, thermorégulation, table de tri, vibreur...), des cépages variés (72% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet franc et 3% Malbec)... “En 2012, précise Patrick Merle, nous avons eu des gelées printanières sur certaines parcelles, donc, ensuite, lafloraison s'est mal passée, et conséquences, un peu de coulure et de millerandage, et le poids des grappes étant inférieur aux autres années. La canicule du mois d'août nous a bien aidé, heureusement, mais les vendanges ont bien sûr été retardées à début octobre. Le résultat est plutôt positif, manque de rendements mais qualitativement c'est très bien. On devrait avoir un super millésime.?C'est mieux que ce qu'on espérait, donc on est plutôt content. Le volume des assemblages sera un peu différent, il y aura un peu plus de Cabernet, les Merlots étant plus déficitaires, mais surtout on arrive à avoir des Cabernets mûrs ! Actuellement le millésime 2011 est un beaumillésime, il sera mieux que 2008, un peu moins structuré que 2009 et 2010, mais vraiment très agréable, sur le fruit. Nous commercialisons 2008, 2009 et 2010 et le 2011, pour notre Second Vin Château Jean Gué.” On se fait en effet particulièrement plaisir avec leur Lalande De Pomerol Prestige 2010, élevé en fûts neufs, charpenté, aux puissants arômes de fruits et pain d'épices, de bouche riche et fondue à la fois , d'une belle intensité, associant structure et finesse, encore cependant très jeune. Le 2009 dégage un nez de cerise confite et d'humus, de charpente puissante mais très élégante, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, encore très jeune. Lacuvée Tradition 2010 est corsée,un vin structuré et harmonieux. Tout en finesse aromatique (cerise, fraise des bois), vin puissant et très équilibré, riche au nez comme en bouche, doté d'une très jolie finale avec d' excellente possibilité de vieillissement. La cuvée tradition 2009, de robe légèrement pourprée, au nez de violette, associé aux arômes fruités de fraise et de framboise, est tout en bouche, un vin structuré, charnu comme il se doit. Complexe 2008, au nez subtil où dominent le cuir, la cerise et les épices, un vin velouté et riche, d'une belle persistance et de très bonne garde. Un vin bien corsé alliant une charpente réelle, à une jolie rondeur.

    Château MONCETSLALANDE-DE-POMEROL Château MONCETS

    Château MONCETS 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Président : Thibault Grégoire Moncets SAS

    33500 Néac
    Téléphone :05 57 51 19 33 
    Télécopie : 05 57 51 56 24 
    Email : moncets@moncets.com 
    Site : www.moncets.com 

    Le domaine a été racheté, en septembre 2012, par une famille française très attachée aux valeurs de la terre. “Concernant la conduite de la vigne et l'élaboration des vins, nous dit-on, l'idée n'est pas de “révolutionner” le travail effectué jusqu'à présent, mais de reprendre le flambeau avec un regard nouveau. En ce sens, l'équipe déjà en place continue de travailler sur l'exploitation, mais une nouvelle directrice technique apporte ses compétences et son approche personnelle. Au niveau de la vigne, le désherbage chimique sous le rang va être supprimé dès cette campagne. Nous continuerons de raisonner au cas par cas, en fonction du millésime et de chaque parcelle. Pas de généralités : nous sommes là pour nous adapter à ce que Dame Nature nous offre !” On abonde dans ce sens avec ce beau Lalande-de-Pomerol 2009, dense etcorsé, aux notes fruitées, épicées, avec une belle concentration représentative du millésime, un vin charnu et charpenté, de garde bien sûr. Le 2008, de couleur grenat, riche en arômes, où dominent les fruits rouges frais et une note poivrée, est un vin qui mérite un peu de patience. Le 2007, de robe grenat, est un beau vin équilibré et ample, puissant, avec ces notes caractéristiques de petits fruitsrouges frais, d'épices et de truffe, aux tanins d'une grande suavité et une belle longueur en bouche, très persistant, de belle évolution. Savoureux 2006, généreux, très coloré, au nez dominé par le pruneau et la cannelle, ample, complexe et gras en bouche, un vincharnu et structuré, d'excellente évolution.

    Château de ROQUEBRUNE

    Château de ROQUEBRUNE 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Florent Guinjard
    Les Galvesses
    33500 Lalande-de-Pomerol
    Téléphone :05 57 51 44 54 
    Télécopie : 09 79 94 86 30 
    Email : chateauderoquebrune@lalande-pomerol.com 
    Site : www.chateauderoquebrune.com 

    Propriété familiale depuis plus de 5 générations, de 10,5 ha. L'encépagement se compose de 65% de Merlot, 15% de Cabernet-Sauvignon et de 20% de Cabernet franc, vendanges manuelles. Le travail régulier de la terre, dans le respect de l'environnement, est privilégié, excluant tout désherbant chimique et tout traitement chimique systémique. C'est l'observation permanente du vignoble qui détermine les interventions. La faune présente dans le vignoble atteste de l'équilibre naturel obtenu. Sur le terrain pas de désherbant chimique, l'herbe ne pousse pas parce que son vigneron travaille la terre. Il la retourne plusieurs fois par an, avec des charrues appropriées. Tous ces soins expliquent ce beau Lalande-de-Pomerol cuvée Reine 2009, bien charnu, complexe et subtil à la fois, aux tanins puissants, au nez où dominent lecassis bien mûr et des nuances de fumé. Le 2008, un vin de couleur profonde, aux taninsfondus mais bien présents, avec des senteurs de fruits macérés et de musc, est soyeux et dense, de belle charpente, d'excellente garde. Le 2007 est vraiment une réussite, charmeur, aunez intense de petits fruits rouges mûrs (cassis, mûre) et d'humus, aux tanins soyeux, à la fois puissants et fins, un joli vin mêlant rondeur et structure, où l'élégance prédomine.

    Domaine de VIAUD

    Domaine de VIAUD 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Lucette Bielle

    33500 Lalande-de-Pomerol
    Téléphone :05 57 51 06 12 
    Télécopie : 05 57 25 10 14 
    Email : bielle@wanadoo.fr 
    Site : www.viaud.com 

    Cette charmante propriétaire élève ce beau Lalande-de-Pomerol 2009, structuré, est bien caractéristique de ce que doit être un vin de cette appellation, bien corsé, ample en bouche, aux nuances de cassis et de poivre, aux tanins fondus mais présents à la fois, de belle couleurpourpre. Beau 2008, au nez complexe dominé par la cerise et l'humus, un vin coloré et complet, de bouche puissante, avec ces nuances de mûre et de musc en finale, de garde. Le 2007, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée, un vin de bellecouleur pourpre, bien charpenté, ample, légèrement épicé, d'une très jolie finale avec ces notes de fumé et de fraise des bois surmûries. Beau 2006, de teinte grenat foncé, avec ce nez d'épices et de fruits rouges à noyau très mûrs, parfumé en bouche, auxtanins bien présents mais soyeux, un vin persistant et riche. Plus rare : il reste des vieux millésimes disponibles, comme cet excellent 2001, de belle couleur grenat, intense, corsévelouté, très parfumé, avec ces notes subtiles de sous-bois et de truffe, aux tanins fermeset ronds à la fois, fondu en bouche.

    Château VOSELLE

    Château VOSELLE 

    (LALANDE-DE-POMEROL)
    Isabelle Golin-Simon
    15, avenue de Chevrol

    Téléphone :05 57 51 61 77 
    Télécopie : 05 57 51 56 55 
    Email : chateau.voselle@orange.fr 

    “Achetée en novembre 1965 par mon père, précise la propriétaire, cette petite exploitation portait le nom de Domaine de Petit Vauzelle, très connu au début du siècle car étant un Premier Cru de Néac médaillé aux expositions de Paris, Liège et Bordeaux. Puis, lors du nouveau dépôtde marque, il est devenu Château Voselle. Aux fil des ans, de petites parcelles de vignes et de terres sont achetées pour atteindre, en 1990, la superficie de 6 ha. Notre vignoble a toujours été en culture traditionnelle : le travail du sol est effectué mécaniquement par une succession de chaussages et de déchaussages, car chez nous le désherbant est banni. Depuis 2004, nous avons équipé notre chai pour collecter les effluents vinicoles que nous faisons par la suite retraiter dans une station d'épuration spécifique. Puis, au vignoble, nous effectuons une lutte phytosanitaire la plus raisonnée possible afin de privilégier le développement de la faune auxiliaire tout en diminuant les intrants phytosanitaires.” Elle peut être fière de son Lalande-de-Pomerol 2009, bien dense, aux tanins présents et fondus à la fois, est parfumé (mûre, humus), ample, généreux et persistant, aux tanins très bien équilibrés, un vin mêlant rondeur et charpente, très réussi. Le 2008 est classique de ce millésimecharpenté et harmonieux, au nezprésent avec des notes de violette, de réglisse et de pruneau, qui associe puissance et distinction, aux tanins denses, gras en bouche, d'une très jolie persistance.
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    Domaine de L'OLIVETTE

    Domaine de L'OLIVETTE 

    (BANDOL)
    Jean-Luc Dumoutier
    Chemin de L’Olivette
    83330 Le Castellet
    Téléphone :04 94 98 58 85 
    Télécopie : 04 94 32 68 43 
    Email : contact@domaine-olivette.com 
    Site : www.domaine-olivette.com 

    Domaine de 55 ha dans la même famille depuis le XVIIIe siècle. Ce propriétaire sympathique s'attache à laisser s'exprimer le terroir selon les millésimes et pratique des vendanges manuelles. Il y parvient avec talent avec ce Bandol rouge cuvée Spéciale 2007, qui commence à peine à s'ouvrir, aux notes de cuir et de mûre, un vin puissant et persistant, aux taninsharmonieux et riches, d'une très jolie finale, de garde comme en atteste ce 2000, harmonieux, au nez subtil et intense à la fois (mûre, sous-bois), ample, généreux et persistant, à déboucher sur un gibier à plume. Excellent Bandol blanc cuvée Spéciale 2011 (ClairetteUgni Blanc etSauvignon), marqué par cette Clairette très majoritaire qui lui apporte toute sa spécificité, un vinample et bien harmonieux, qui sent les noisettes et la pêche blanche, de bouche délicat. LeBandol rosé 2011, MourvèdreGrenache et Cinsault, de robe subtile, est un vin de bouche délicate, avec ce nez dominé par les fruits frais, à déguster sur un plat épicé ou des gambas.
     

     

    Pierre et Bertrand COULY

    Pierre et Bertrand COULY 

    (CHINON)

    Route de Tour Rond Point des Closeaux
    37500 Chinon
    Téléphone :02 47 93 64 19 
    Télécopie : 02 47 98 03 45 
    Email : contact@pb-couly.com 
    Site : www.pb-couly.com 

    Au sommet. Avec 13 ha de vignes en coteaux au dessus de Chinon, le père et le fils, vigneronsaccomplis, élaborent leurs vins dans le respect des traditions et du terroir, ils viennent de construire un chai ultra moderne et s'orientent vers l'œnotourisme. Vous aimerez ce Chinonrouge La Haute Olive 2010, issu d'un vignoble situé à flanc de coteaux sur des calcaires dégradés, bien marqué par son terroirtypé, de couleur intense, souple et vigoureux à la fois, avec ces nuances de groseille et de cannelle, légèrement poivré en finale. Le Chinon rouge Le V de Pierre et Bertrand Couly 2010, une cuvée ainsi nommée pour faire un clin d'œil à Vincent, le plus jeune fils de Bertrand, un vigneron en herbe qui a participé activement à l'élaboration de cette cuvée, est un vin avec des arômes de framboise, de groseille et de mûre, classique, corsé, riche, aux tanins puissants et soyeux à la fois, long en bouche, de très bonne garde. Le Chinonclassique rouge 2011, où dominent le pruneau et les sous-bois, est de bouche flatteuse et riche à la fois, dense, avec des tanins mûrs. Le Chinon rosé 2011, tout en nuances d'arômes, issu de saignée, le vin est ensuite élevé sur lies comme un vin blanc ce qui lui confère du gras et de l'onctuosité.
     
    Château les MOINES

    Château les MOINES 

    (MÉDOC)
    Claude Pourreau
    9, rue Charles Plumeau
    33340 Couquèques
    Téléphone :05 56 41 38 06 
    Télécopie : 05 56 41 37 81 
    Email : mail@chateau-les-moines.com 

    Vignoble de 30 ha (75% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, avec une moyenne d'âge desvignes de 26 ans, plantées sur une bande de calcaire riche en fossiles). Beau Médoc Prestige 2009, élevé en barriquescharnu et concentré, un vin riche en bouquet comme en matière, auxtanins équilibrés, complet, élégant, tout en bouche, avec des nuances de cassis, de truffe et d'humus, d'une grande harmonie, de garde. Le 2008, d'une couleur profonde est classique, d'une grande subtilité, complet, aux tanins soyeux, d'une belle finale, de très bonne garde. Excellent 2007, gras et riche, au bouquet intense avec ces notes de sous-bois et de fruitsrouges frais, un vin de bouche ample et fondue. Savoureux 2006, de belle robe rubis soutenu, un vin très harmonieux, complet, au nez de fruits rouges et une pointe d'épices caractéristique,charnu en bouche, tout en subtilité, un vin qui se goûte très bien aujourd'hui, de bonne garde. Le 2005, élevé en barriques, est de jolie robe grenat profond, dense et très parfumé (petitsfruits rouges, cuir), avec des tanins ronds et présents, un vin équilibré qui emplit bien la bouche, aux nuances de fumé typiques.

     

    Château La CROIX D'ARMENS

    Château La CROIX D'ARMENS 

    (SAINT-ÉMILION)
    Famille Augereau
    La Croix
    33330 Saint-Pey-d’Armens
    Téléphone :05 57 47 15 58 et 06 07 49 28 05 
    Télécopie : 05 57 47 15 58 
    Email : chateau_lacroixdarmens@yahoo.fr 
    Site : http://chateaulacroixdarmens.winealley.com 

    Une propriété familiale depuis 1869. Un vignoble de 34 ha sur Saint-Emilion, Castillon etBordeaux Supérieur). Le Domaine bénéficie d'une belle diversité de sols. En Saint-Émilion :argileuxgraves, sablonneux; c'est le sous-sol typique appelé “crasse de fer”. En Côtes de Castillon : argilo-calcaire à graveleux. Une grande importance est donnée au respect du terroirconcrétisée par une agriculture raisonnée. Bien apprécié ce Saint-Émilion 2009, épicé,généreux, aux tanins savoureux, est ample et distingué, riche, avec des nuances de mûre et d'humus, de bouche complexe. Le 2006 médaille d'Or aux Féminalises 2011, est riche et de très bonne garde, coloré, charpenté, parfumé et dense, aux tanins agréablement présents et fondus à la fois. Goûtez le Saint-Émilion Château Guerin Bellevue 2009, de couleur rubisprofond, qui développe un nez dominé par les fruits rouges macérés, de bonne charpente, et leCôtes-de-Castillon Château La Roche Mezières 2009, de robe grenat, au nez harmonieux defruits, avec des tanins soyeux de bonne évolution comme en atteste le 2006, médaille d'Argent aux Féminalises 2011, où dominent la groseille et les épices, tout en complexité aromatique, avec des tanins ronds.

     
    Château REDORTIERBEAUMES DE VENISE Château REDORTIER

    Château REDORTIER 

    (BEAUMES DE VENISE)
    Famille de Menthon

    84190 Beaumes-de-Venise
    Téléphone :04 90 62 96 43 
    Télécopie : 04 90 65 03 38 
    Email : chateauredortier@vinsdusiecle.com 
    Site : www.vinsdusiecle.com/chateauredortier 

    À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le châteaucompte 35 ha de vignes pratiquement d'un seul tenant, particulièrement bien situées face aux prestigieuses Dentelles de Montmirail. Le terroir est exceptionnel avec ces vignes plantées à 400 m d'altitude, exposées plein sud sur des coteaux, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire et de la sécheresse estivale. Le travail y est difficile (chenilles et quatre roues motrices obligatoires). Le château était jadis un château fortifié très important défendant la principauté d'Orange. C'est en 1956, qu'Étienne de Menthon, ingénieur agronome, remit le domaine en état. Par respect pour l'environnement et afin de favoriser le caractère naturel du vin, la lutte contre les maladies de la vigne est menée de façon raisonnée. Les rendementssont bien sûr volontairement maîtrisés de 30 à 35 hl/ha, un vrai gage de qualité. Pour tous les Vins, le pressurage est léger et latempérature est contrôlée tout au long des fermentations. Les rouges passeront deux hivers en cuves avant leur mise en bouteilles, lesVins subissent peu de traitements physiques pour leur garder tous leurs arômes et leur qualité intrinsèque. Les Vins ne séjournent pas en bois, la qualité des terroirs s'exprime à plein et leur confère ce caractère boisé naturel suffisant. Superbe Cru Beaumes-de-Venise Lechâteau de Mon Père 2009, médaille d'Or au concours général Agricole Paris, concentré et très riche, de couleur grenat soutenu et intense, au nez de fruits surmûris, de truffe et de poivre, de garde. “Dans le même esprit que “Monsieur le Comte”, me précise Isabelle de Menthon, cette nouvelle cuvée est un vin puissant, à la structure élégante, aux arômes de fruits mûrs et d'épices douces que le bois accompagne sans jamais dominer. Les raisins sont issus des fameuses Terres Jaunes du Trias. L'étiquette de cette cuvée représente la maison familiale peinte au début du XXe siècle par Pierre de Champeville.” Dans la lignée, ce Cru Beaumes-de-Venise Monsieur Le Comte 2009, concentré, de couleur pourpre intense, aux tanins riches et savoureux, légèrement épicé et très parfumé (mûre, fraisedes bois...), sa solide structure lui assure une bonne garde . “Notre Beaumes-de Venise 2009 Monsieur le Comte, en hommage à mon grand-père, est une sélection parcellaire, précise Isabelle de Menthon, uniquement les terres jaunes de type trias. Le vin est très riche, charpenté, très équilibré, tout en douceur, d'une grande longueur et complexité, une belle réussite dont nous sommes fiers et qui a reçu le meilleur accueil des amateurs. Le vin est différent du Redortier Traditionnel avec l'étiquette bleue, plus fruité, moinscharpenté. Le 2007 est un vin très concentré, très complexe, épicé, un millésime que l'on ne réussit pas forcément aussi bien chaque année. Cette cuvée est issue de raisins vendangés à maturité optimale; on obtient un vin concentré, structuré, d'une grande complexité aromatique, avec beaucoup de matière, de garde, très persistant en bouche, un superbe vin. Cette cuvée est présentée dans une jolie bouteille “haut de gamme”. Notre grand-père, François de Menthon, était un homme politique important : compagnon de la Libération, Ministre de la justice du Général de Gaulle à la fin de la 4e République, premier Président du Conseil de l'Europe. Ma sœur et moi, qui allions en vacances chez lui lorsque nous étions petites, étions toujours surprises d'entendre les villageois appeler notre grand-père si discret “Monsieur le Comte”, c'est un clin d'oeil sympathique à notre histoire familiale.” Le Cru Beaumes-de-Venise rouge 2007, typé comme nous les aimons, charnu, très savoureux, aux nuances subtiles d'humus, de mûre et de poivre, d'une belle structure, ample et volumineux, aux tanins veloutés, d'évolution lente. Le Redortier blanc 2012 est tout persistancearomatique, tout en bouche, fleurant bon les amandes et l'aubépine, classique, puissant et subtil à la fois. Il y a encore leur Gigondasrouge 2009, médaille de Bronze au concours général Agricole Paris, coloré et bouqueté, aux notes de cerise confite et d'humus, avec cette bouche chaleureuse et puissante caractéristique, c'est un vin ferme et fruité en bouche. Excellent Côtes du Rhône blanc Côté Dentelle Viognier 2012, onctueux, de bouche subtile à dominante de fruits frais et de fleurs. Goûtez aussi le CDR rosé Côté Dentelles 2012, et le Ventoux rouge Côté Suzette 2012, très typé Grenache, un vin frais, avec des arômes de cerise, rafraîchissant, très agréable en été, à boire sur le fruit. Si la cave est ouverte tous les jours sans exception, de 10h à 12h et de 14h à 18h, il existe aussi un caveau secondaire dans le village même de Suzette, ouvert d'avril à octobre, “La Grange de château Redortier”.
     
    Domaine François BERTHEAU

    Domaine François BERTHEAU 

    (CHAMBOLLE-MUSIGNY)
    M. Bertheau
    5, rue du Carré
    21220 Chambolle-Musigny
    Téléphone :03 80 62 85 73 
    Télécopie : 03 80 62 84 64 
    Email : domaine.berteau@aliceadsl.com 
    Site : www.vinsdusiecle.com/domaine.bertheau 

    Ce domaine familial a été repris par François Bertheau en 2004. Il représente la cinquième génération à exploiter ce vignoble de 6,22 ha. Les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne. L'élevage se fait en fûts (dont 20 à 30% de bois neuf) pour une durée de 18 mois, le vin, non filtré, sera commercialisé environ 6 mois après sa mise en bouteilles. Particulièrement apprécié ce très savoureux Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes 2009, parfumé, associant richesse et finesse, concentré et charnu, aux tanins bien présents, une valeur sûre de cetteappellation où l'élégance des arômes s'allie à un velouté délicat. Le Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2008 est remarquable, aux tanins savoureux et riches à la fois, généreux, coloré et corsé, avec cette bouche bien charnue et séduisante dominée par les fruits à noyau et la cannelle. Goûtez le Chambolle-Musigny Premier Cru 2008, qui est un assemblage de 4 parcelles, très équilibré, très parfumé (petits fruits rouges mûrs fraishumus...), avec cette pointe de griotte caractéristique de l'appellation, un vin complet, de belle intensité, de garde. LeChambolle-Musigny 2009, au nez complexe avec des notes de fruits rouges mûrs et de réglisse, concentré au nez comme en bouche.
     
    Domaine du MAS ROUS

    Domaine du MAS ROUS 

    (CÔTES DU ROUSSILLON)
    José Pujol

    66740 Montesquieu
    Téléphone :04 68 89 64 91 
    Télécopie : 04 68 89 80 88 
    Email : masrous@mas-rous.com 
    Site : www.mas-rous.com 

    Michel Bizern était blond. Les habitants du village le surnommaient "Miquelo Ros" (Michel le Blond). Sur ses terres, au pied des Albères, il produisait des vins de forts degrés, des céréales et des olives. En 1850, il tombe sous le charme d'une bergerie et décide d'y construire sa maison. Alors, comme cela arrive souvent, les gens du village ont tôt fait d'identifier le lieu. La propriété devient pour tout le monde "El Mas del Ros" (le Mas du Blond). Au cours du temps, l'apparition de la langue française, dans cette région où l'on ne parlait que le Catalan, a transformé "Ros" en "Rous". Son arrière-petit -fils, José Pujol, est brun, jardine ses vignes et aime élaborer des vins gouleyants et fruités, tout en finesse. Coup de cœur pour ce Côtes-du-Roussillon Cuvée2010, élevé en fûts de chêne, au nez complexe avec des notes de prune et d'humus, aux tanins denses mais fins, de bouche ample, fraîche et chaleureuse avec ces nuances de confiture de cassis et de poivre, un vin non encore à maturité, qui poursuit sa belle évolution. Le Côtes-du-Roussillon rouge Tradition 2011 est généreux, classique, de couleur intense, d'une belle harmonie entre structure et souplesse, un vin bien équilibré, aux notes d'humus et de cassis, ample et persistant. Séduisant IGP blanc Cépage Muscat2011, un vin tout en subtilité, tout en fruits et rondeur. Le Syrah MR rouge 2009 (ce vin issu des terroirs d'appellation est classé en vin de pays car il est composé exclusivement de Cépage Syrah), aux connotations de cassis et de poivre, allie couleur et matière, et une jolie finale épicée. le Muscat de Rivesaltes 2011, terroir de schiste et d'argileMuscat d'Alexandrie et Muscat Petit Grain, dégage desarômes de fruits, de fleurs blanches et de menthe, puis des nuances de pâte de fruits au palais.


     Côte de bœuf grillée aux sarments et aux herbes

    Château FORTIACHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Château FORTIA

    Château FORTIA 

    (CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE)
    M. Pastre
    Route de Bédarrides - BP 13
    84231 Châteauneuf-du-Pape
    Téléphone :04 90 83 72 25 
    Télécopie : 04 90 83 51 03 
    Email : chateaufortia@vinsdusiecle.com 
    Site : www.vinsdusiecle.com/chateaufortia 
    Site : www.chateau-fortia.com 

    À la tête des Premiers Grands Vins Classés. On le comprend aisément quand on débouche ceChâteauneuf-du-Pape rouge cuvée du Baron 2010 (60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre), un vin de bouche puissante et dense, aux tanins bien fondus, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse, de grande évolution. Le 2009, au nez présent avec des nuances de violette et de pruneau, est un vin riche en couleur, concentré, alliant finesse et structure, densité et distinction. Très beau 2007, avec ce nez délicat mais intense de fruitsrouges et d'épices aux accents de garrigue, de bouche ample et soyeuse, aux tanins très équilibrés, de très bonne garde. SuperbeChâteau Fortia cuvée Réserve 2010, 85% Syrah, 15% Grenache, avec ce nez de kirsch très spécifique, de couleur profonde, un vin riche et parfumé, de bouche fondue et puissante à la fois, de garde. Le Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Tradition 2010 est charmeur, bien marqué par son terroirbouqueté, avec des notes complexes où dominent les épices et l'humus. À leurs côtés, leChâteau Fortia blanc 2010, qui allie nervosité et gras, au nez envoûtant et persistant, marqué par des senteurs de fruits secs et de petites fleurs, un vin de belle teinte, ample et harmonieux, qui dégage en bouche des nuances de noisettes et de pêche blanche,suave. Le 2009 est une réussite, gras, de belle couleur jaune pâle, avec un nez frais de chèvrefeuille et d'agrumes, très bien équilibré en bouche, un vin puissant et distingué. Le 2008 est de robe jaune or, avec des senteurs de fleurs blanches, des notes beurrées et une touche légèrement minérale avec des nuances d'agrumes et de fruits exotiques, d'une finale suave.
     

     

     

    Clos BELLEFOND

    Clos BELLEFOND 

    (SANTENAY)
    Domaine Louis Nié Gérant : Bernard Chapelle
    2, route de Chassagne BP 33
    21590 Santenay
    Téléphone :03 80 20 60 29 
    Télécopie : 03 80 20 65 92 
    Email : clos-bellefond@wanadoo.fr 
    Site : www.vinsdusiecle.com/closbellefond 
    Site : www.louis-nie.com 

    Au sommet. Domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où les vinifications se font en cuves dechêne, ouvertes pendant une dizaine de jours. Les vins sont élevés en fûts 18 mois environ. À noter qu'avec un spécialiste du tourisme bourguignon, ils développent une activité de tourisme viticole, ce qui est une excellente idée. Faites-vous plaisir avec son Santenay Clos Bellefond 2009, coloré, chaleureux, au nez de fruits rouges surmûris et de violette, trèscharpenté, riche au nez comme en bouche, qui poursuit son excellente évolution. Le 2008, issu de sols pauvres d'une ancienne carrière, puissant et coloré, très typé, très équilibré, aux tanins fermes mais soyeux, de bouche dominée par les fruits rouges et l'humus, de bonne garde. Le Chassagne-Montrachet Morgeot Premier Cru 2009, très aromatique, bien équilibré, au nez subtil, est un vin d'une jolie concentration en bouche. Le Volnay-Santenots Premier Cru 2009 est typé, aux arômes de violette et de mûre, un vin gras, avec des notes de gibier, d'une belle expression aromatique au palais avec ce léger goût fumé, charnu, riche et généreux, bien épicé en finale. Le 2008 est une référence, aux tanins présents, riche et intense en bouche, marqué par son terroir, au parfum de cerise, de violette et de sous-bois, de garde. Vous aimerez aussi le Santenay Premier Cru Passetemps 2009, où s'entremêlent les saveurs d'épices et de fruits surmûris, ferme en bouche, d'un grand classicisme, commence à peine à s'ouvrir. Le Santenay Premier Cru La Comme 2009, aux tanins soyeux et riches à la fois, au bouquet intense de cassis, de musc, est un grand vin ferme, solide, de belle structure, de garde. Remarquable Pommard Premier Cru La Platière 2009, issu de sols caillouteux, très harmonieux, très parfumé (fruitsrouges fraishumus…), avec ces nuances de mûre et d'épices caractéristiques de son terroir, de garde comme le 2008, complet, parfumé au nez comme en bouche (fraise des bois, violette, humus), est de couleur pourpre intense, aux tanins riches, un vin associant puissance et finesse, de garde, bien sûr. Des cuvées plus anciennes, de 2005 à 2001, sont encore disponibles, les 2000 et 2001, étant actuellement à leur apogée.

     

    Domaine de la PETITE CHAPELLE


    Domaine de la PETITE CHAPELLE 

    (SAUMUR-CHAMPIGNY)
    Laurent Dézé
    4, rue des Vignerons
    49400 Champigny
    Téléphone :02 41 52 41 11 
    Télécopie : 02 41 52 93 48 
    Email : deze.laurent@orange.fr 

    À la tête des Premiers Grands Vins Classés, en blanc comme en rouge. Un vignoble familial (depuis 4 générations), conduit en lutte raisonnée, qui s'étend sur 33 ha sur des sols argilo-calcaires très caractéristiques de son appellation. Savoureux Saumur-Champigny Les Chaneluzes 2011, aux puissants arômes de fruits rouges, d'épices, aux tanins enrobés mais présents, un vin riche et typécorsé, de très belle structure, d'une belle finale. Le Saumur-Champigny Saumur Champigny Tradition 2011, est bien structuré, de bouche puissante, un vingras, coloré et corsé, très harmonieux, riche et bien fondu en bouche. Remarquable Coteaux De Saumur blanc moelleux 2009, de belle couleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes de pain grillé, un vin qui s'accorde sur des ris de veau, de belle garde comme en atteste ce 1997, d'une grande puissance aromatique (lis, rose, noisette), fin et onctueux à la fois en bouche. Le Saumur Blanc Exception 2008,demi-sec, élevage en fûts, de robe délicate, très bien vinifié, d'une belle persistance aromatique, à dominante de fruits secs (abricot) et d'aubépine, est rond et très élégant au palais, un vin vraiment charmeur. Joli Cabernet De Saumur rosé 2010, franc, de bouche pleine, gourmand comme le Cabernet D'anjou. Goûtez le Joli Saumur Blanc Ancestrale 2010, fin et persistant, où l'on retrouve en bouche des notes de fleurs blanches, ample, aux nuances de chèvrefeuille en finale, vraiment séduisant comme le Crémant De Loire brut rosé, un vin charmeur, de mousse abondante et fruitée, tout en fraîcheur aromatique, aux notes de fruits frais et de violette.
     
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    Du plus grand au plus abordable, les Sauternes qu'il ne faut pas louper

    Cru D'ARCHE-PUGNEAUSAUTERNES Cru D'ARCHE-PUGNEAU

    Cru D'ARCHE-PUGNEAU 

    (SAUTERNES)
    Francis Daney
    24, Le Biton, Boutoc
    33210 Preignac
    Téléphone :05 56 63 50 55 et 06 84 84 30 66 
    Télécopie : 05 56 63 39 69 
    Email : francis.daney@free.fr 
    Site : http//arche.pugneau.free.fr 

    Voilà un beau Sauternes 2009, onctueux et persistant, aux notes florales complexes (rose, acacia...), trèséquilibré, fondu, intense, finement velouté, de bellegarde comme le 2007, de bouche suave, tout en subtilité d'arômes, de belle teinte dorée, aux nuances de fruits bien mûrs, avec des notes de tilleul et d'abricot, de garde. Le 2006 est très classique, d'une belle robe dorée avec un nez de fruits secs grillés, complexe et très gras, avec un boisé bien fondu, idéal à l'apéritif.


    Château BASTOR LAMONTAGNESAUTERNES Château BASTOR LAMONTAGNE

    Château BASTOR LAMONTAGNE

    (SAUTERNES)
    Directeur : Michel Garat

    33210 Preignac
    Téléphone :05 56 63 27 66 
    Télécopie : 05 56 76 87 03 
    Email : bastor@bastor-lamontagne.com 
    Site : www.bastor-lamontagne.com 

    Le Château s'étend sur 56 ha, âge moyen du vignoble 35 ans, 80% Sémillon et 20% Sauvignon. Terroir silico-graveleux sur fond de calcaire. Vendanges manuelles. Élevage intégral en barriques dont 20 % de barriques neuves. Superbe Sauternes 2010, typé, d'une bellecouleur dorée, un vin vif, de charpente souple, tout en élégance et fraîcheur, avec des arômes complexes de pêche, de citron et de lis, très harmonieux, intense et suave, prometteur. Le 2009 est tout aussi savoureux, raffiné, tout en arômes (pain d'épice, pomme), un grand vin riche et complexe, très persistant en bouche. Il y a aussi ce séduisant Caprice 2011, un Sauternes franc, vivace, qui sent la poire et le gingembre, tout en rondeur avec de belles notes acidulées et une grande fraîcheur. Les Remparts de Bastor-Lamontagne 2009, un vin ample et velouté, de belle couleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes d'agrumes et de fruits compotés, tout en bouche, vraiment très agréable, à goûter sur une cuisine épicée.Avec le Château Bastor-Lamontagne (voir Preignac), c'est l'autre Grand Cru qui appartient au Crédit foncier (depuis mars 1991). Cette belle propriété d'un seul tenant bénéficie d'un emplacement privilégié sur le versant sud du célèbre plateau de Pomerol, sur un sol de graves argileuses, de sables, de graviers et de crasse de fer en sous-sol, qui sont les caractéristiques des meilleurs terroirs de l'appellation. Grandissime Pomerol 2010 (75% Merlotet 25% Cabernet francvignes de 35 ans en moyenne), où la complexité est exacerbée, avec des nuances de cuir, de violette, de griotte confite, un vin aux tanins fermes et ronds à la fois, gras et corsé, racé, d'une très belle finale, au grand potentiel. “Des conditions climatiques très particulières cette année, nous explique Michel Garat, printemps relativement sec et chaud, été très sec mais sans chaleur excessive, ont permis aux raisins de mûrir lentement mais sûrement, en accumulant beaucoup de tanins et de sucres et en conservant un niveau record d'acidité. Des nuits très fraîches en Septembre ont encore amplifié ce phénomène et favorisé un niveau de maturation exceptionnel des pellicules et des pépins, tout en préservant un équilibre remarquable.” Superbe 2009, de robe foncée, au nez légèrement épicé, ample, concentré, riche et parfumé au palais (griotte, mûre, humus), très charnu, d'une bonne longueur en bouche, aux tanins équilibrés et savoureux, de garde, bien sûr. Le 2008, très typé, associe une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, avec ces notes de fraise des bois surmûrie, un beau vin dense et velouté, aux tanins fermes mais distingués, de belle évolution. Le 2007 dégage des arômes prononcés de fruits (fraise, cerise, cassis), un grand vin suave et harmonieux, d'un beau volume en bouche souligné par des tanins fins, d'une grande persistance. Le 2006, qui sent les fruits (mûre, myrtille), est un vinharmonieux, d'un beau volume en bouche souligné par des tanins présents, d'une finale savoureuse et parfumée. Le 2005 est decouleur grenat, aux tanins savoureux, très bien élevé, tout en nuances aromatiques, avec des notes de cerise confite et d'épices, de belle amplitude en bouche. Le 2004, aux tanins très équilibrés et satinés, est de bouche ample.


    Château COUTET

    Château COUTET 

    (SAUTERNES)
    Philippe Baly

    33720 Barsac
    Téléphone :05 56 27 15 46 
    Télécopie : 05 56 27 02 20 
    Email : info@chateaucoutet.com 

    Formidable Sauternes 2007 (79% Sémillon, 20% Sauvignon blanc et 1% Muscadelle), un grandvin rare, qui allie nervosité et gras, où la suavité se mêle à la distinction, aux notes florales subtiles, finement épicé, un vin moelleux à souhait, de grande évolution. Le 2006, aux nuance de rose et de fruits confits, très classique, de bouche savoureuse, alliant gras et finesse, dominé par sa densité aromatique et sa structure, un beau vin harmonieux et très onctueux. Le 2004 est typé, d'une belle couleur dorée, un vin gras, de charpente souple, tout en élégance, avec des arômes complexes de pain grillé, de muscade et de fruits confits, puissant et velouté. Le 2001 est splendide, de belle couleur aux reflets or, très harmonieux, mature, aux arômes de fruits blancs, développant des nuances subtiles de miel, de pain d'épices, de rose et de citron confit, d'une grande persistance.

    Château FILHOTSAUTERNES Château FILHOT

    Château FILHOT 

    (SAUTERNES)
    Comte Gabriel de Vaucelles

    33210 Sauternes
    Téléphone :05 56 76 61 09 
    Télécopie : 05 56 76 67 91 
    Email : filhot@filhot.com 
    Site : www.filhot.com 

    La propriété, grande et belle, est envoûtante, presque intemporelle. Filhot (62 ha de vignessol de graves, d'argile et de sables sur un plateau calcaire) est un cru où l'élégance prédomine toujours sur la “liqueur”. Superbe Sauternes 2010, un vin racé, avec ces notes de pomme mûre, de rose et de noix, au nez fleuri, de bouche suave et puissante, d'une très belle persistance aromatique, avec des nuances d'agrumes et de tilleul, très bienéquilibré en finale. Le 2009, de très belle matière riche et onctueuse, de grande concentration, auxarômes délicats d'agrumes (pêche, pamplemousse), est un vin bien équilibré et d'une belle élégance, de garde. Le 2008, de bouche suave et puissante, d'une très belle persistance aromatique, avec des nuances d'agrumes et de tilleul, est très structuré en finale. Splendide 2007, d'une grande finesse, un grand vin gras, de bouche intense, très équilibré, avec ces nuances de rose, de pain brioché et depêche surmûrie, de grande évolution, l'une des plus belles réussites de l'appellation dans ce millésime. Le 2006 d'une belle longueur, typé et puissant au nez comme au palais, aux senteurs délicates mais intenses, avec des nuances délicates de coing confit de brioche. Très beau 2005, dont l'étiquette est signée Kenzo Takada, est dense et velouté, de belle couleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes d'agrumes très mûrs et de pain grillé, intense, de bouche pleine et d'une grande élégance, d'une longue finale, de grande évolution. Formidable 2001, d'une belle couleur dorée, au nez, il dégage des arômes d'ananas, en bouche, grasonctueux, de charpente souple, tout en élégance, avec des parfums complexes de pain grillé, de muscade et de fruits confits, de grande garde. On peut visiter le parc de cette belle demeure à l'italienne datant de 1845, avec son magnifique pigeonnier de Pineau du XVIIe. Le château organise de nombreuses manifestations durant l'année (expositions, fête du Cheval…).

    Château HAUT-BERGERON

    Château HAUT-BERGERON 

    (SAUTERNES)
    Famille Lamothe

    33210 Preignac
    Téléphone :05 56 63 24 76 
    Télécopie : 05 56 63 23 31 
    Email : haut-bergeron@wanadoo.fr 
    Site : www.chateauhautbergeron.com 

    Une propriété de 43,55 ha sur des graves argileuses et sablonneuses sur Sauternes et argilo-calcaires sur Barsac (90% Sémillon, 8% Sauvignon et 2% Muscadelle, âge moyen des vignes 50 ans). Coup de cœur pour ce Sauternes 2010, où l'on retrouve des notes franches de grillé, de brioche et de fruits confits, dense et distingué à la fois. Superbe 2009, au nez de rose et de miel, de bouche onctueuse, un grand vin concentré, où l'abricot confits prédomine en finale, de belle garde. Très savoureux 2008, avec ces nuances où s'entremêlent les agrumes confits et la brioche, de bouche savoureuse, de belle couleur, au nez riche et persistant.

    Château LAFON

    Château LAFON 

    (SAUTERNES)
    Earl Fauthoux

    33210 Sauternes
    Téléphone :05 56 63 30 82 
    Télécopie : 05 56 63 30 82 
    Email : olivier.fauthoux@wanadoo.fr 
    Site : www.chateaulafon.fr 

    Ce Sauternes cuvée Désir 2009 est subtil, persistant, où l'on retrouve des notes franches de grillé, de brioche et de fruits confits, dense et distingué à la fois, très fin et prometteur. LeSauternes 2010, médaille d'Argent Bordeaux 2011, puissant, tout en fruité et fraîcheur, est unvin fin et velouté, de belle couleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes de pain grillé et de fruits macérés. Le 2009, médaille d'Or au concours de Lyon 2011, de jolie robedorée intense, au nez où s'entremêlent des notes de miel et d'abricot, est tout en arômes, de bouche persistante et suave. Joli Sauternes Château Nauton 2009, au nez de fruits confits, d'une belle complexité, tout en onctuosité.

    Château RAYMOND-LAFON

    Château RAYMOND-LAFON 

    (SAUTERNES)
    Famille Meslier

    33210 Sauternes
    Téléphone :05 56 63 21 02 
    Télécopie : 05 56 63 19 58 
    Email : famille.meslier@chateau-raymond-lafon.fr 
    Site : www.chateau-raymond-lafon.fr 

    Au sommet. Un vignoble de 18 ha, 80% Sémillon et 20% Sauvignon, et des vignes de 35 ans en moyenne. La vendange est effectuée grain à grain, par de nombreux tris successifs (3 à 10 passages) de raisins botrytisés. Les vins sont élevés 3 ans en barriques de chêne merrain. C'est en 1972 que Francine et Pierre Meslier deviennent propriétaires, donnant ses lettres de noblesse à ce grand vin. Depuis 1990, ce sont leurs enfants, Marie-Françoise, Charles-Henri et Jean-Pierre, qui prolongent l'œuvre de leurs parents. Un splendide Sauternes 2009, racé, puissant, tout en arômes (pain brioché, citronnelle), un vin racé, riche et complexe, très persistant, d'une grande onctuosité. Très grand 2007, typé et dense, avec des notes de noisette et de citron, associant souplesse et structure, un vin tout en finesse, d'une longue finale, de bellerobe dorée, de bouche complexe (miel, pain grillé), un beau vin de garde. Le 2005, séduisant par son nez de fruits confits, ample, d'une belle complexité, bien gras, à la bouche fondue où se retrouvent des nuances de pain d'épices, d'une longue finale.
     
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