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CLASSEMENT : QUAND LES MEILLEURS VINS DU LANGUEDOC PASSENT A TABLE

En rouge, le vin est marqué par des connotations fruitées et épicées caractéristiques qui lui permettent de tenir sur le gibier, les saucisses, le lièvre, avec un brie, sur les cassoulets du pays voire sur les pâtés à base de viande de mouton, qui sont légèrement sucrés. Le rosé se déguste sur les terrines ou un poulet basquaise, et les blancs avec les poissons, des volailles rôties ou sur un lapin à la moutarde.

 

Rouge

      Accords vins proposés :

 

 
 
LE CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
 
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
CASCADES (bl)
ÉTANG DES COLOMBES (bl)
GRAND CAUMONT
GRAND MOULIN (r)
MARTINOLLE-GASPARETS (bl)
SPENCER LA PUJADE

 

2 ANES
AURIS (Bl)
FONTFROIDE
LALIS
SAINT-MICHEL LES CLAUSES

CAMBRIEL (bl)
GRAND-ARC
MATTES-SABRAN

VIGN. CAMPLONG

MINERVOIS
FITOU
CABARDES
BARROUBIO (bl)
BERTRAND-BERGÉ (bl)
CLARMON
FABAS (bl)
HERBE SAINTE
PÉPUSQUE
VIEILLE (Pic-Saint-Loup) (bl)

 

AGEL
CAVAILLES
GRAND GUILHEM
PAUMARHEL (bl)
PECH-D’ANDRÉ (bl)
VILLEPEYROUX

AUGUSTINS (Pic-Saint-Loup)
CAPRICES
CENTEILLES
OUPIA
TERRES GEORGES

LA GRAVE (bl)
ZUMBAUM TOMASI (Pic-Saint-Loup)

COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
FAMILONGUE (bl)
MIRE-L’ÉTANG (bl)
MAS DU NOVI (bl) (r)
PEYREGRANDES (F) (bl) (r)
CAVE ROQUEBRUN (bl)
SAINT-MARTIN-CHAMPS (bl) (r)

 

CLOS BELLEVUE
CLOTTE FONTANE
L’ESCATTES
ESTABEL CABRIÈRES (bl)
GUIZARD
METEORE (F)
SAUVAIRE

ARGENTEILLE
BOUSQUETTE
DEVEZE MONNIER
GRANDES COSTES
MARMORIERES
REYNARDIÈRE (F)

(CROIX CHAPTAL (r))

COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
DAUMAS-GASSAC (bl)

 

CASA BLANCA (bl)
MAIRAN (IGP) (bl)
Mas de MADAME
PLAINE-HAUTE (Muscat)
MAS ROUS (bl)
MOULINES (IGP)
SERRES (Malepère)
TERRES DE MALLYCE

ANTECH (Limoux)

BARTHE (IGP)
DOM BRIAL

 

 Blanc sec

 

      Accords vins proposés :

 


DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
(LONGUEROCHE)
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
(ROUDENE)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
ARGENTIES
(VALAMBELLE)

 

MAS de CYNANQUE

COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
RIVES-BLANQUES
(CLOS SAINT-GEORGES)

 

ENCANTADE

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
(BORDE-ROUGE)
(ROQUE-SESTIERE)
(TRILLOL)
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
COUPE-ROSES
(ENTRETAN*)
(SAINT-JACQUES D’ALBAS)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
(COSTEPLANE)
(FONTAINE-MARCOUSSE*)
(MAS NUY)
PECH DE LUNE
(LA VERNÈDE)
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
(Philippe NUSSWITZ*)
PIÉTRI-GIRAUD
LE SOULA

 

 

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
 

 

Choississez une région pour voir un autre classement :
ALSACE LANGUEDOC-ROUSILLON
BEAUJOLAIS PROVENCE-CORSE

BORDEAUX

BOURGOGNE

VAL DE LOIRE

CHAMPAGNE VALLEE DU RHONE
SUD-OUEST-PERIGORD  

 

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